Ristorante Zia In Roma

One of the best restaurants I’ve ever eaten at. The eel dish was a highlight (although honestly, every dish was a highlight).

Sublime experience, starting from the service: impeccable! Available, prepared and who doesn't make you feel uncomfortable. Atmosphere: reserved, well looked after and tidy which allows you to enjoy what the menu offers with pleasure. Menu: a climax of sensations, flavors and experiences, all perfectly calibrated, in addition to the variety of proposals and courses. The sweetbreads leave you speechless... not to mention the vanilla flan.. Absolutely recommended, I recommend combining the wine tasting with the 7-course tasting because it goes perfectly together in addition to the incredible selection of proposals

This was the best meal we had in Rome. The Michelin is well-deserved as each plate was beautifully presented and each bite was thoughtful and delicious. The service was also wonderful!

Beautiful experience, we chose the 7-course menu and were amazed by the journey. All perfect The environment is sophisticated, the staff excellent.

We like this place. Tasting menu we have chosen.. I recommend that risotto and pasta be removed from the menu. The lights are too close and are disturbing to the eyes. Apart from these, everything was fine.

In all respects a great culinary experience. The search for ingredients, raw materials and the proposal was exceptional. You choose a restaurant of this type when you are looking for an experience and when you want to discover the proposal of an artist. Absolutely recommended also in terms of quality/price ratio. Thank you again! Piergiorgio and Ludovica

Celebrated my birthday and it was perfect! Wine was delicious. Food and ambiance were lovely - my husband said it was the best sweetbreads he’s ever had. The cake for my birthday was a lovely surprise.

We had a phenomenal night at this restaurant last night. This was certainly the best tasting menu we ever had, including the very interesting (and even personally adjusted) wine pairing. Every dish was perfectly balanced, creative and prepared and presented with love. I added a few pictures but I would strongly suggest you take your own whenever you get a chance to do so.

Ieri sera ho avuto il piacere di assaporare le innovative ricette di Zia. Sono stata piacevolmente colpita dall'inizio alla fine. Abbiamo scelto il menù degustazione di 7 portate, gentilmente ci hanno chiesto quali erano gli ingredienti a noi meno congeniali e dal benvenuto dello chef fino al dessert è stato un continuo piacere del palato ed un mix di curiosità ed innovazione negli ingredienti. Sapori decisi ma piacevoli. L' ostrica con la mousse di cetriolo al lime e con la schiuma è straordinaria. In un unico boccone senti e percepisci tutti i sentori che riempiono la bocca a 360 e le papille gustative si sollazzano di gioia. A seguire la tartare d'oca con scaglie di rabarbaro e dragoncello.. Un'unica parola, anzi due Eccezionalmente Sublime. Mi ha stupito con quell'esplosione e susseguirsi di sapori, uno ad uno, tutti riconoscibilissimi e appaganti. Deliziosi i due primi ed i secondi, entrambi di carne e pesce, tra i primi i tortelli con brodo di erbe veramente da provare e non mi dimenticherò mai e tra i secondi l'agnello panato con pane panko con i tre stadi di senape... ma il finale è stato da urlo.. Un baba' accompagnato da una crema alla vaniglia bourbon..

Siamo stati da zia restaurant nel cuore di Trastevere per festeggiare il compleanno di mia moglie.Abbiamo trovato un ambiente pur essendo informale molto raffinato,attento al minimo dettaglio.Ci siamo lasciati consigliare dal personale di sala molto preparato per un percorso di otto portate,dall’inizio alla fine è stata una vera e propria esplosione di sapori. Per completare il tutto un’attenzione particolare alla festeggiata con un delizioso tourbillon con tanto di candelina e una favolosa tropézienne da condividere.Esperienza da ripetere,consigliatissimo.