Ristorante Rossoblu In Bologna

Nos alojamos en la zona y nos topamos con este encantador restaurante dirigido por un equipo de madre e hija, Elide y Stefania. La comida era excelente. Cocina casera. Probablemente entre los mejores tagliatelle ragu que hemos probado. También tuvimos una hermosa chuleta de cerdo con salsa de crema y prosciutto. Nos gustó mucho. Volvimos a la noche siguiente y tuvimos una chuleta pobre diferente con setas porcinas frescas. Tuve que repetir el Ragu, y también tuvimos tortelloni. El postre era su crema casera de fior de latte. Buen vino de la casa. Muy razonable precio. Sin duda un local, de gestión familiar, cocina casera se encuentra en un bonito barrio residencial.