Ristorante Punta Jolanda In Gressoney-la-trinitè

Gita in alta quota, un po’ di sole sulle sdraio in esterna e poi si stuzzica qualcosa. Tagliatelle con farina di castagne, mocetta e noci (buona, con tanto “sugo” ma a mio parere poca pasta) e polenta concia con cipolle e uovo (buona). Più bella che buona la torta. Ma il valore aggiunto del posto è il panorama. Essendo domenica abbiamo trovato caos e poca cortesia al bancone (in esterna super trattamento). Ci sta…

Sono salito, in seggiovia, assieme a mia moglie, nostro nipote tredicenne, nostra nuora e il padre e la sorella di lei, per pranzare in questo rifugio. La vista che si gode, sia verso il Monte Rosa che verso la valle del Lys, è impagabile. Le passeggiate che partono dal rifugio sono abbastanza faticose e adatte a camminatori di montagna. Cortese il personale, ottima la cucina. Ricordo dei taglieri con varie qualità di salumi e formaggi locali, oltre alle immancabili castagne al miele. Inoltre una gustosa zuppa alla gressonara, talmente densa che si mangia con la forchetta. Veramente un ottimo pranzo! Da ripetere, oramai la prossima estate.