Ristorante Perle D'Ortigia In Siracusa

Pedimos gnocchi que estaban deliciosos. Los mejores que hemos probado hasta ahora. El cordero estaba en su punto. La atención muy amable.

Very nice place in terms of atmosphere and style Quality of food, chef Angelo an exceptional person who pays attention to his customers and makes you feel at home. Viviana in the room, a courteous, smiling and competent person I advise! Thank you guys

Cena del 25/06/2024 Ristorante sicuramente di alto livello. Buona la scelta dal menù tra carne e pesce con piatti molto curati. Buona cantina di vini siciliani. Sapori veramente unici ed accoppiate di sapori particolari ma squisiti al palato. Cucina splendidamente tutta a vista. Noi abbiamo ordinato: FRITTO E' BUONO "Frittura di pesce della tradizione con maionese al limone (gambero viola, calamaro, baccalà, calamaretti spillo)" CARBONARA DI RICCI "Spaghettone di grano duro, pecorino siciliano, emulsione ai ricci, polpa di ricci" spettacolare. SEPIIDAE " Tonnarelli al sugo di seppia, ricotta al miele d’ape nera polpa di riccio a dir poco idilliaco. ORO VERDE "Mousse al pistacchio, crumble al cacao" davvero sublime. Ragazze in sala molto preparate e professionali. Prezzo adeguato alla location ed alla qualità. E' giusto dire per la crescita di questo ristorante (premetto che non è una critica ma un semplice nostro pensiero): 1) manca una entree di benvenuto, credo che ci possa stare per un ristorante di questo livello. 2) il panino tipo hamburger tagliato in 4 è un pò discutibile e bruttino da vedere. Sarebbe più adatto un cestino o tagliere di legno con dei paninetti di varie tipologie e qualche grissino. Per il resto venerdì 5 luglio saremo nuovamente da voi con una bella tavolata di nostri amici che abbiamo convinto parlando di voi. Un ringraziamento va allo chef Angelo Verdirame ed a tutto il suo staff in cucina ed in sala. Buon lavoro, continuate così. Maurizio & Ivana Barone

Excellent, everything perfect, we will return, highly recommended.

Under new management from 3 months ago. The chef Angelo is from Noto so a local chap and the olive oil (organic) is from his families farm there. Really personable and welcoming as was Vivienne who served us. We had the aubergine Nonna to start followed by the lamb with the pistachio mousse to finish. What a treat the service was and the food was just as exceptional. The best meal we have during our stay. Not the cheapest but exceptional food and service. Loved and wish Angelo and his team a bright future. Mille Grazie

Ate very well. Quiet and very well looked after place. Careful service. To be really picky, perhaps the type of wine by the glass was not up to par with the food.