Restaurant with minimal furnishings but with plenty of space between tables. The waiters are very well trained, professional and very friendly, able to immediately put diners at ease. The price is adequate and I have never eaten so well in my life. Excellent experience.
Gianluca Di Biasi
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15 Maggio 2025
8,0
Very welcoming, super friendly staff. Excellent cuisine with quality ingredients. Very clean toilets. Decent selection of wines (with appropriate markup).
Marina Caccia
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03 Aprile 2025
10,0
Excellent combinations, very nice and competent maître de dining room, very few tables, the "territory" is fabulous to open, truly artisanal stuffed pasta, squid stuffed with creamed cod, very delicate and very tender. And then, THE Sphere!! Chocolate, extra virgin olive oil, salt, exceptional even if ""important"" 😉
Paolo cascio
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01 Aprile 2025
10,0
I went with my family and they treated us great. Everything they served us was explained perfectly. They treated us to starters. The arrangement of the tables was perfect, well separated from each other so that in no way would anyone be disturbed and each one would have a more personalized service. The waiters and cooks are young. The restaurant is in the heart of the city, with many squares and gardens nearby, perfect for walking before or after the experience at the restaurant. It is a pleasure to walk down the street and see people enjoying themselves inside through the windows. They have to hang their coats.
Maria Palfy
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09 Marzo 2025
10,0
Elegant and refined place with very careful attention to detail, impeccable product quality.
RICCARDO ROCCA
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05 Marzo 2025
10,0
Giungiamo qui dopo valutazioni attente, recensioni e siti specializzati ci inducono alla scelta, detestiamo farlo al buio e rifuggiamo dalla ristorazione accomodante.
Veniamo accolti da sorrisi radiosi sin dal ritiro dei paltò all’ingresso di una location sobria e di gran tono ed accompagnati al tavolo, a noi riservato, con professionalità e cortesia estrema. La stessa che accompagnerà poi l’intero servizio mostrando preparazione e dedizione. La carta, non ampissima invero, spazia molto bene e ci induce a scegliere il percorso degustazione attingendo da una profonda, e molto ben articolata carta dei vini, per accompagnare degnamente il nostro pasto domenicale.
Le presentazioni delle portate risultato molto curate e le uscite, nonostante la composizione dei percorsi degustativi fosse difforme per il tavolo, una concessione per tutti i commensali questa assolutamente da sottolineare con la matita blu, assolutamente perfette.
Abbiamo assaporato piatti anche estremi cogliendo perfetto equilibrio e capacità oltre la media. Chef Gaci ed il suo giovane staff, attento e laborioso oltre la vetrata della cucina a vista, ci hanno portato in alto laddove osano gli audaci ed i capaci. Tecnica e passione, dall’uovo cbt, cacio e pepe, passando per gli spaghetti, cime di rapa e ricci di mare, giungendo all’iconica sfera fondente, caramello, olio e sale, ne esprimono indiscutibilmente l’essenza.
Dall’amuse bouche al caffè di fine pasto un viaggio nella ristorazione di grande livello.
Essere accompagnati all’uscita con il medesimo sorriso radioso dell’arrivo, attendere che la signora indossasse il capo spalla per aprire, solo dopo, l’uscio, ringraziare e salutare è quel quid finale che contraddistingue un’eccellenza.
marioba18
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24 Febbraio 2025
10,0
Delicious dishes, prepared and with small portions. Friendly and prepared staff. The downside is the price... slightly high in my opinion
Ivan Rivoira
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18 Febbraio 2025
8,0
Really excellent! Very courteous and professional. Delicious dishes as well as excellent presentation.
Salvatore Pentimalli
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14 Febbraio 2025
10,0
High level restaurant ideal for a romantic dinner. Impeccable service and a menu full of surprises.
Luca Iorio
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03 Febbraio 2025
10,0
Quando la realtà supera le aspettative! Materie prime dí eccellente qualità lavorate con maestria da un grandissimo chef. Sapori sublimi assaporati in un ambiente ricercato e curato. Eccellente!
Manuela M
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15 Dicembre 2024
10,0