Ristorante Il Sannio In Pietrelcina

28/01/2025: Intimate place located in the center, near the Corso. Culinary experience that happened by chance and was truly excellent. Traditional dishes and more. There were three of us, we started from the appetizer to the desserts, all good. Calm and courteous service. In short, the name gives a bit of an idea of ​​the place itself. Returning as soon as possible is a must.

28/01/2025: Trasferta fortunata, quella che mi ha portato a Benevento a presentare un libro. Gli organizzatori dell'incontro hanno avuto l'ottima idea di farmi pranzare e cenare in due ristoranti dove si fa onore alla gastronomia locale e la scelta è stata felice. La mia esplorazione delle specialità della zona è iniziata In questo piccolo locale, dove purtroppo non ho avuto il tempo necessario per sfruttare più ampiamente l'ampio menù che faceva bella figura su una lavagna a muro, ma quel che ho assaggiato mi è bastato per farmi un'idea della qualità del ristorante. Come antipasto mi sono goduto uno sformato di verdure e pesce intinto in una gradevole salsetta brodosa, per poi passare ad una notevole zuppetta di baccalà e ceci. La mousse di torrone ha fatto da degno tocco finale. Non so quale sia stato il costo perché ero invitato, ma l'impressione è stata che, in ogni caso, il cibo valesse la (non credo elevata) spesa. Da tenere a mente se ricapitassi da queste parti.