Ristorante il Centro In Priocca

04/12/2024: Il sostantivo perfetto per racchiudere tutta la filosofia dell'ostu, ma anche spensieratezza, o localismo. Il vino solo in magnum, che girano tra i tavoli, un classico del locale. Poi il servizio cortese e sempre con la battuta pronta (peccato che il 50% degli ospiti parlano inglese mentre il livello d'inglese in sala è -1....i turisti si perdono gran parte dell'esperienza...) Dopo anni penso che il cibo sia caduto in termini di qualità, o magari tempo fa m'impressionavo più facilmente: i primi sono la parte peggiore (risotto tipo mac & cheese americano, impresentabile, meglio i tajarin ma troppo poco conditi), gli antipasti altalenanti tra una buona albese e dei passaggi più banali, i secondi il must, tra animelle cotte alla perfezione e lumache gustose, degni di un bistrot parigino! Il tutto spezzato dall'immancabile cucchiaio di gorgonzola e il torrone da spaccare a forza di cazzotti ;-) Conto forse un filo alto per il livello del cibo ma giusto in rapporto all'esperienza, comunque da provare una volta nella vita; in tavolata con gli amici, ma anche per sdrammatizzare una tavolata di lavoro.

02/09/2024: Simply wonderful place and super nice owner