Ristorante Iacobucci In Castel maggiore

Ho passato un’ottima serata, ambiente tranquillissimo con tavoli molto distanziati in una sala un po’ retró. Servizio gentile… piuttosto informale e amichevole rispetto ad altri stellati in cui sono stata. Menù storico da 10 portate (contando entrèe, predessert e piccola pasticceria) veramente consigliato. Piatto top della serata (quello indimenticabile, di cui si parla ancora a distanza di anni) il “cappuccino” di seppie con spuma d’aglio, olio all’n’duja e lime e delle ottime sfogliatelle per concludere. Per quanto riconosca l’ottima esecuzione avrei preferito un dolce diverso dal babà (un po’ per gusto personale e un po’ perché non lo vedo molto come dolce da fine pasto). Assolutamente consigliato!

Una esperienza culinaria stupenda Molto interessante l abbinamento dei vini , il gusto e i sapori molto intensi a noi piacciono , abbiamo portato la famiglia al completo dopo essere andati in coppia , tutti contenti..