Ristorante Giapponese Yoma In Bologna

Sono tornato in questo locale già diverse volte (lo conoscevo già quando si chiamava Zuma, fino al 2016 quando una fuga di gas - almeno così era parso dai giornali - aveva gravemente danneggiato il ristorante). E' sempre un piacere venirci e ho trovato alcune migliorie del locale che ha in ogni caso mantenuto lo stile della tradizione orientale, pur in un contesto decisamente diverso (ci si trova a poche centinaia di metri da Piazza Maggiore e dalle due Torri). Il menù non stupisce rispetto ad altri locali AYCE per quanto riguarda la cucina giapponese (sushi, sahimi, ecc), ma mi sarei aspettato, essendovi l'insegna esterna, quache piatto in più della cucina cinese e thailandese. Tuttavia, ciò non cambia l'apprezzamento sulla gustosità dei piatti e sulla cordialità e celerità del servizio da parte dello staff. Prezzi in linea a pranzo e cena con gli altri locali dello stesso tipo.

Molto frequentato soprattutto dai giovani. Abbiamo provato l'all-you-can-eat. Mediamente soddisfatti. E' un po' seccante che non sia possibile utilizzare il menu digitale per riordinare (come invece fanno molti altri ristoranti dello stesso tipo). Staff amichevole e professionale. Belle le ampie vetrate che danno sul vicolo.