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Ristoranti
Emilia-romagna
Bologna
Sala bolognese
Ristorante Ensama Pesce

Ristorante Ensama Pesce In Sala bolognese

Via Dondarini, 4/C Sala bolognese
+39 051 828634
8,4

Basado en 1.821 opiniones encontradas en 2 webs

7.4
8.4
7.4
8.4

tend

3
Di 20
in Sala bolognese

I clienti commentano i loro piatti di...

pesce dolci sorbetto antipasti gelato tonno tartufo crema bolognese gamberi cucinato semplice porta cuore carpaccio
Altre cucine, Italiana, Pesce
Sala bolognese

Gestione recensioni

Recensioni Nota
TripAdvisor 1736 10
Recensioni Nota
Google 341 9.4
Sublime. Excellent quality food and impeccable service in its naturalness and simplicity, from savory to sweet dishes. Creamed cod, with truffles…..a surprise!!!! Thank you Sabino and the staff for this fantastic experience. Manuel and Cristina.
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16 Marzo 2025
10,0
Ero di passaggio per lavoro così sono tornato dall'ormai famoso Sabino dove i piatti sono sempre perfetti i sapori sublimi e il pesce di eccellente qualità i crudi fantastici così anche la presentazione dei piatti per non parlare dei vini di altissimo livello le parole non sono mai abbastanza per definire questo ristorante di altissima qualità, anche oggi sono rimasto super soddisfatto dei piatti assaporati gestiti sempre dal caro Sabino gentile disponibile e attento.Impiattamento 🌟🌟🌟🌟🌟. COMPLIMENTI !!!!
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19 Gennaio 2025
10,0
Bis... nel senso che sono tornato una seconda volta in poche settimane da ENSAMA, stavolta con l'amico che me lo fece scoprire una decina di anni fa, e col quale ci siamo ripromessi di tornare con regolarità per non perdere la cucina di Chef Sabino. Che poi...più che Chef è un "Padrone di Casa" che ti ospita con una cucina di eccellenza, così come sono d'eccellenza le materie prime che utilizza. Bravo... perché in dieci anni la cucina non ha mai avuto cedimenti né ripetitività; una fantasia in grado di proporre piatti sempre originali e con un numero minimo di ingredienti, di freschezza assoluta. Ci sono certamente ristoranti più economici, ma la qualità va riconosciuta e va compensata!
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21 Dicembre 2024
10,0
I went on 12/19/2024 to this beautiful restaurant, with attention to both the aesthetics and the preparation of the dishes and the conviviality of the chef. Even though we arrived well in advance (even before the restaurant opened), they welcomed us without problems and with the promptness of a restaurant like this. Excellent food, with many varieties also in terms of tastes and preferences between cooking methods and so on. Truly a wonderful experience, worth repeating.
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19 Dicembre 2024
10,0
Perfect evening for ambiance, hospitality and service. Culinary experience of notable level in terms of taste of the preparations and quality of the raw materials. A little expensive but you pay for the 360° quality! Thanks to chef sommelier Sabino ❤️
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15 Dicembre 2024
10,0
A gem on the plain. It's like a starred one.
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14 Dicembre 2024
10,0

Ristoranti simili a Bologna

8,4
830
Recensioni

La Terrazza

04/02/2025: Good classy restaurant. Suitable for business dinners and meetings for two
25/12/2024: Impeccable and brought to the top of perfection, well done
8,4
1288
Recensioni

Osteria Satyricon

25/03/2025: I had never been to this restaurant in Bologna and I have to say that I will definitely go back! I ate really well and the staff was really kind and very helpful! A nice discovery
10/03/2025: As I dig my fork into this freshly served pasta, I can't help but appreciate the perfection of every detail. The cooking is impeccable, al dente as it should be, and the seasoning envelops every bite with an extraordinary balance of flavours. The aroma is enveloping, the taste is authentic and the quality of the ingredients can be felt in every bite. It's the kind of dish that makes you close your eyes for a moment and enjoy the moment. Congratulations to the chef for this marvel of Italian cuisine! Satirycon is my new love.

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