17/02/2025: Organizzato evento per un 20ennale.. eravamo circa 50 persone devo diro perfetto in tutto:
Servizio
Disponibilità
Qualità del cibo
Attenzione alle esigenze dei singoli partecipanti proponendo varianti sempre a livello elevato.
Rispetto degli accordi presi
Efficenza
Staff all altezza della situazione.
Un esperienza da ripetere
17/02/2025: Sono stato a pranzo in questo locale che non conoscevo con tanti amici, per festeggiare il ventennale di un Centro Immersioni dell’Argentario. Roberto, il titolare, è un subacqueo ed è anche un padrone di casa davvero speciale.
Il locale era stato prenotato tutto per noi. L’ambiente è molto bello e luminoso, arredato modernamente, e nell’angolo spicca un grande forno per la pizza.
Ovviamente, essendo in tantissimi, il menù era unico, ma più che un semplice pranzo è stata un’esperienza gastronomica unica, con profumi e sapori studiati alla perfezione.
Abbiamo iniziato con un tris di antipasti davvero raffinati e particolari: una piccola tartare di manzo, nocciole e polvere di liquirizia, con crostini all’aglio, poi una deliziosa fonduta di pecorino e miele di castagno e un flan di parmigiano reggiano nappato al miele di acacia, zenzero e limone. Tutti sapori particolari e davvero deliziosi!
Come primi un risottino allo zafferano con porri e crema di formaggio Morlacco, e poi dei gustosissimi gnocchi ripieni di prugne al blu del Mugello e mirtilli.
Ma il piatto forte è stato il secondo: una coda di bue stufata, con crema di sedano, pinoli tostati al sale, uvetta sultanina e cioccolato fondente… una carne saporitissima che si scioglieva in bocca.
Per finire una grande cheesecake con spicchi di arancio….. con sopra le candeline per festeggiare l’anniversario.
Il servizio è stato ottimo, con due cameriere gentilissime e attente, e il prezzo più che onesto in relazione alla quantità e qualità del cibo offertoci.
Che altro dire se non che consiglio assolutamente questo ristorante? Io penso di ritornarci, visto che si trova lungo l’itinerario di alcuni miei viaggi. Complimenti Roberto!
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