Ristorante del Castello di Guarene In Guarene

Stupendous. I had a GOD weekend. I have no words to describe everything. The delicious food, the super clean rooms, the staff 🔝, the top SPA 🔝. I would happily return ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ⭐️⭐️⭐️

We spent a relaxing afternoon in the hotel's SPA (it is possible to book without an overnight stay). The wellness rooms are new, clean and very beautiful! The swimming pool is located in a very relaxing environment, with rock walls around it, perfect! The Turkish bath, sauna and emotional shower services are well functioning and not crowded.

La sala cena era praticamente un'opera d'arte arricchita con lampadari di Murano incantevoli e specchi barocchi alle pareti. Tutto eccellente dalla mise en place, al servizio clienti (molto gentile e disponibile, nonché simpatico il Maitre), al cibo che era di un sublime pazzesco. Ho appezzato tantissimo il polpo croccante su letto di ceci ed anche il Bonet rivisto secondo l'estro del pasticcere erano qualcosa di paradisiaco.

Un ottimo Resort Hotel 5L,con vista panoramica e ampio parco per una passeggiata e con camere ben arredate ed uniche nel suo genere,come un buon ristorante e per rilassarsi una piscina coperta

Hotel a 5 stelle per coccolarsi nella spa (che può essere riservata totalmente), a cena (ottimi e abbondanti piatti), in camera (con un bagno enorme e un letto altrettanto grande) e a colazione (un buffet anche con la carne cruda). Il tutto in un antico castello in ottime condizioni. Unica cosa da migliorare: aumentare di due gradi la temperatura della piscina interna.

Che dire, una Spa sotto casa, in un 🏰, con vista stupenda, tunnel sotterranei e rocci a vista. Splendida, da tornare sicuramente

Superb hilltop location, luxurious room and spa. Pesty receptionist chasing for documents via multiple phone calls and a late visit in the room!

Castello esclusivo con trattamento esclusivo, grande disponibilità del personale.

Sono stato a cena nella sala Tintoretto dell'hotel Aman a Venezia, a Villa Crespi e al Pavillion Ledoyen di Yannik Allenò, 5 forchette rosse Michelin a Parigi. La bellezza della sala da pranzo del Castello di Guarene, detta "la limonaia" perché veniva usata per ricoverare gli agrumi d'inverno, non ha nulla da invidiare a questi altri bellissimi ristoranti, anzi, che forse sia la più bella ? Abbiamo mangiato molto bene.  I tajarin con burro, malto, miso e formaggio erano l'esaltazione della pasta al burro. I ravioli del plin al coniglio, presi da mia moglie, sono stati un eccellente alternativa a quelli "ai tre arrosti". Il coniglio, presente anche in pezzi oltre che come ripieno era stato cucinato secondo un antica ricetta astigiana. Il dolce, presentato al tavolo dal pastry chef, aveva come elemento principale un entusiasmante gelato al tartufo bianco, circondato da elementi nocciola e caffè. Meglio il gelato della grattata di tartufo fatta sul mio antipasto, l'unico piatto non particolarmente apprezzato. Gamberi rossi, funghi e salsa bernese. Sulla carta era giustamente riportato che i funghi sarebbero potuti essere stati abbattuti e surgelati, ma, se per i gamberi è obbligatorio che sia così, trovo che sia sbagliato, in un ristorante di questo livello, in un posto come le Langhe in cui tutto è legato alla terra, proporre dei porcini surgelati.  O freschi o meglio niente. Se mi sto sbagliando chiedo scusa. Ho riscontrato una particolare bravura nella caposala.  A suo agio, con le parole giuste al momento giusto è stata in grado di aggiungere qualcosa di positivo al pranzo. Ho speso intorno ai 250 €, prendendo due antipasti, due primi, un dolce, una bottiglia di vino da 39 € e tartufo per 48 €. I bicchieri per lo champagne della Riedle presenti sui tavoli apparecchiati sono degli oggetti bellissimi, li ho comprati anche per casa mia dopo averli visti qui in occasione di un pernottamento alcuni mesi fa. Ciao.

Abiamo solo visitato al di fuori. E bellissimo.