Ristorante da Fausto In Fondi

Restaurant where every dish has a soul, personality, determination. We were about sixty diners, impeccable service, courteous and always smiling guys. Great attention to raw materials, very fresh fish! A pleasure to have met Chef Fausto

Valentine's evening, nice atmosphere, friendly and helpful staff with exceptional quality dishes. Fixed menu at the right price, certainly if you are expecting a place where you can fill yourself with food until you explode then forget it, here we look for refinement and elegance.

Cerco sempre di scrivere recinsioni costruttive, antipasti eccellenti, poi però siamo andati calando primo accettabile anche se...non sentivo molto il gusto del mare....ma tutto sommato accettabile , anche se mi permetto di consigliare delle salviette umide per pulirsi le mani, sai io non sono molto capace a sbucciare i crostacei con coltello e forchetta ed allora.....ma alla fine il secondo...no non ci siamo ....frittura aspettavo solo quella ma l ho mangiata di forza anelli di calamari difficili da masticare al contrario dei ciuffi...chissà perché...prezzo 80 euro a persona che tutto sommato può anche starci se.....esci soddisfatto...saluti e auguri

Siamo stati ieri sera Da Fausto scegliendo il menù degustazione dagli antipasti al dessert ed è stato veramente molto eccellente accompagnati da un ottimo vino. Fausto è un vero professionista, qualsiasi piatto aveva dei sapori eccezionali e curato in ogni minimo dettaglio come anche il locale. La signora Michela di una gentilezza unica, come il resto del personale. Siamo stati benissimo, ci ritorneremo sicuramente.

Highly recommended!!!!!!!!!! Exquisite appetizers and excellent first courses... not to mention the fried fish which reaches very high levels as do the desserts, which are very well presented. A real guarantee... I will return soon also to find Fausto and Michela, who always make you feel at home. See you soon

Pleasant environment with always available staff. Everything at the top