Ristobar La Sfinge In San salvo

10/11/2024: Di passaggio a Palena ci siamo fermati in questa trattoria, seguendo i consigli di Tripadvisor e siamo rimasti davvero contenti per questa scelta! Abbiamo scoperto una trattoria a gestione familiare, fondata dalla signora Lucia nel 1966 e che ancora oggi prosegue l'attività con l'aiuto dei familiari. Lucia è una signora piccolina, dal viso buono e gentile, grande lavoratrice e che ancora oggi, dopo oltre quarant'anni di duro lavoro, ama il suo lavoro in cucina! E questo amore si vede nei piatti: abbiamo assaggiato la polenta alle coriche e fettuccine ai funghi, la carne e le verdure ripassate e tutto è stato molto buono e servito in porzioni generose. Prezzo assolutamente onesto. Che dire? Sono queste le persone generose e laboriose che hanno cambiato in meglio il nostro Paese!!! Speriamo di poter prendere il testimone e andare avanti!

19/10/2024: We were headed to Sulmona and stopped at this restaurant. We met the very friendly owner who prepared the table for us despite the late hour. The food was all very good and with local products. The price was average. A place to recommend.