Un piccolo rifugio che si raggiunge in 10 minuti a piedi dalla strada che conduce a Rima San Giuseppe. Ad attenderti c’è Carlo, ottimo chef, che con grande cordialità propone una cucina genuina, con piatti di gran qualità, preparati al momento. Un fritto di verdure perfetto, spaghetti quadrati cacio e pepe deliziosi, canederli delicati e dolci squisiti. Buona scelta di vini. Ottimo, più che ottimo il rapporto qualità prezzo. Aperto a Giugno a Novembre. Un esperienza da ripetere.
Abbiamo pranzato al Brusa' incuriositi dalle recensioni trovate su Trip. Dopo una breve camminata nel bosco abbiamo trovato il piccolo rifugio gestito da un'unica persona. Il ristorante e' decisamente sopra la norma, con piatti perfettamente eseguiti e per nulla banali. Dimenticate la "polenta con..." di tutti i rifugi della valle, questo assomiglia piu' a un ristorante gourmet ma con una gestione familiare e decisamente cordiale. Prezzi adeguati. Ritorneremo sicuramente e lo consigliamo senza alcuna riserva.
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