Retrògusto In Palermo

24/08/2024: Sembra di andare a trovare la nonna, ed il calore e la passione nel preparare il cibo si sentono tutti nel gusto delle diverse portate. Abbiamo scoperto che c'era il menù fisso nel momento in cui, al posto della carta, hanno cominciato a servirci gli antipasti che la signora preparava al momento in cucina , ed erano tutti deliziosi, compresa la sua specialità che consiste nella pala di fico d'india fritta con cipolle caramellate...in totale abbiamo mangiato una decina di portate dagli antipasti al dolce, e pagato € 35 a testa. Il locale è fermo a 50 anni fa, ed è perfettamente in coerenza con il contesto famigliare della gestione, sembra davvero di andare a pranzo da nonna, la pasta fatta in casa con il sugo di carne che cuoce per ore, tanto per dirne una ... Ottima esperienza da consigliare, meglio prenotare perché potrebbe non esserci posto. Tengo a sottolineare che nonostante sia un locale retrò fuori dai moderni canoni estetici, l' apparecchiatura è fatta con 3 forchette e 2 coltelli, in modo da consumare tutte le portate serenamente senza chiedere continuamente il cambio di posate, cosa assolutamente non scontata, neanche in locali con maggiori pretese. Vegani e vegetariani sarebbero fuori contesto. P.s. non tutte le portate sono state fotografate.

05/08/2024: Non pensavo esistessero ancora posti così! Ci hanno rimpinzato di squisitezze condite dalla simpatia dei padroni di casa, che alla fine si sono seduti a bare con noi. Il tutto per un prezzo davvero onestissimo, 35 euro a testa, acqua, vino (tanto) e liquore fatto in casa compresi. Se siete nei paraggi fate una sosta.