Ratafia In Alessandria

Cena di San Valentino come descritta a 30€ esclusi vino e caffè, riproposta domani per San Faustino. Chef Meri Pozzali; seguiti dal Patron Fabrizio Cosentino, Lorenzo Bisi che ci ha descritto i piatti, Paolo, Kevin e Gianluca, al bar Ian. Piacevolissima musica soft in sottofondo; la cena: Vino: - Langhe DOC Arneis "Blangé" az. Ceretto. Pane bianco; pane ai cereali; focaccia; grissini "Gli Acquolini"; tutto di produzione artigianale. Entrée di benvenuto: - polpettina di carne macinata di bovino, Parmigiano Reggiano, alice dissalata, gamberi, polpa di pesca, succo di ananas, mela grattugiata. ANTIPASTI: - Incontro (tartare di gambero e mango, arance rosse, mela e Parmigiano Reggiano). - Emozioni (salmone fumé alla teriyaki, crème fraîche di Robiola e mandorle). - Abbraccio (ricottina, infusione di lamponi e peperoncino, crumble salato). - Passione (tentacolo di polpo croccante, fonduta di provolone, gocce di 'nduja). - Legame (budino di Parmigiano Reggiano con confit di cipolle rosse di Tropea). PRIMO: - Relazione (ravioli "cuoricini" ripieni di ragù bianco e burrata). DESSERT: - delizia all'ananas e crema di cioccolato. Ratafià di Andorno (le nostre scelte): - liquore di albicocca. - liquore ciliegie nere. Caffè a chiudere. La carta dei vini presenta 13 etichette anche al calice e sfuso 1/4 e 1/2 litro. Su Facebook la carta del pranzo e le Ratabbufate del venerdì e del sabato a cena; ogni weekend una Ratabbuffata nuova, comunque è sempre disponibile la carta. Tra i nostri ristoranti preferiti; a fine cena i complimenti. Recensioni precedenti: 22 aprile 2022 - 18 giugno 2022 - 3 settembre 2022 - 8 ottobre 2022 24 dicembre 2022 - 25 novembre 2023 - 2 febbraio 2024 - 5 aprile 2024 23 giugno 2024 - 4 ottobre 2024

ottima serata! personale molto disponibile e cordiale. menù ratabbufata molto ben presentato e gustoso. carino il bis dello stracotto alla piacentina! piccola carta dei vini, ma molto interessante. Tra l'altro per un misunderstanding con il personale di sala, che ci ha aperto la bottiglia sbagliato (timorasso), ci hanno omaggiato di quest'ultima! continuate così!