PURO - Piacere Unico Ristoro Originale In Trieste

01/05/2025: In via Torino, nella zona intorno a piazza Venezia pullulante di locali, è facile non sapere dove andare, e come evitare i bidoni. Venivo alle Botti da quando ero studente - parliamo dunque di trent’anni fa - e anche se la gestione è ovviamente cambiata da quella volta, è sempre un luogo che offre una garanzia. Il locale è un po’ fané, ma per i triestini questo è solitamente un motivo in più per venirci, anche solo per un’esperienza da tipico buffet triestino, con vari tipi di cicchetti, come polpette (fritte, non in umido) a più gusti, melanzane e zucchine fritte, e magari un buon panino col prosciutto cotto in crosta condito con senape e kren (rafano)! Ma è anche un ristorante, e qui racconto la mia ultima esperienza. Dopo l’immancabile polpetta, mi sono deliziato con una tartare servita su salsa di parmigiano, millefoglie di melanzane e burrata, e paccheri con salsa leggermente piccante al peperone. Finale con immancabile fetta di Sacher fatta in casa. Conto sugli 80 euro con vino.

18/04/2025: Yesterday, on the advice of a friend, I had dinner here... I recommend it... excellent food and excellent staff 🥰 And the price was very fair! We ate fish 🐠 I will definitely return with my family Thanks for the good dinner! Anna