Porgi L'altra Pancia In Volterra

17/08/2024: Ci siamo recati da Santa Maria su consiglio del loro fornitore di mozzarelle Giancarlo, incontrato per caso in un vicolo di Pisa :). Desideravamo una fiorentina doc e le aspettative sono state più che soddisfatte. Benché sia in un posto centrale di Pisa e la clientela è pressoché di passaggio, la cura del cliente è tutt'altro di fare cassa a discapito della qualità. La fiorentina era ottima. Il personale gentilissimo, cordiale e attento alle esigenze. La qualità della materia prima è papabile. Per dessert abbiamo preso Vin Santo e cantucci. Che dire? I cantucci sembravano di pasticceria ed infatti abbiamo chiesto chi li producesse ed, infatti, non ci siamo sbagliati! Fragranti e profumati! Da provare! Abbiamo preso due confezioni per tipo. Consigliatissimo :) tappa obbligatoria se andate a Pisa.

16/08/2024: Se vuoi provare un locale, al Santa Maria devi andare. Attraverso una cucina tradizionale è possibile trovare un menù variegato a scelta tra carne, pesce e pizza. Da non dimenticare ovviamente il dolce! Un ottimo servizio, a gestione familiare, sia interno ed esterno a pochi passi dalla torre pendente. Un locale rustico e moderno che invita sia turisti che local a gustare ottimi piatti come la tagliata di carne, la frittura e la grigliata di pesce che consiglio personalmente.