Pomata Bistrot In Carloforte

Perfect pizza, the pizza dough is highly digestible. Recommended.

Quality traditional cuisine and friendly, attentive staff

Some signs of decay. But it remains the only place that's not too expensive and offers passable food. The "Pomata" tradition requires a little more effort.

Nice place, original decor. Excellent pizzas.

The restaurant was recommended by the staff of Nicolo (another restaurant from the same group) and we were 100% happy with the suggestion. We had pizza, meat and fish and everything was delicious! We went for dinner two days in a row!

One of the best pizzas I've ever eaten. The crust was crispy, cooked to perfection, and the toppings were superb: buffalo mozzarella, zucchini, bottarga, and grated lemon zest. A delight for the palate 🤩

A lovely restaurant in the heart of Carloforte. The staff are professional and friendly, and the menu offers a good selection of well-cooked dishes and excellent value. Highly recommended!

Excellent food, excellent service, and a very unique atmosphere. We tried both the fish and the Cannonau fillet, both fantastic. We'll be back.

Spettacolare.... non sono di facili entusiasmi... ma devo dire che questo locale merita non cinque ma sei stelle. Locale tranquillo, molto ben tenuto e pulito, molto ben arredato, il proprietario gentilissimo, il personale cortese e ben preparato, servizio veloce e ben fatto. Il cibo... ragazzi il cibo è spettacolare. Il bambino ha mangiato la pizza io e mio marito cenato.... dico solo che abbiamo pulito i piatti. Materie prime di ottima qualità e cotture a dir poco perfette. Ottima rapporto qualita/prezzo... quando si decide di mangiare bene e si vogliono materie prime di buona qualità è ovvio che il prezzo sale... ma si è assolutamente valso ogni centesimo. Ci torneremo sicuramente e lo consigliamo

Il Bistrot Pomata mi ricorda Nicolo, il miglior ristoratore che io abbia mai incontrato. L’ingresso in un carruggio, l’atmosfera retro’, le luci soffuse, il garbo e la professionalità’ delle cameriere/camerieri. Lui non c’è’ piu’, in compenso, suo figlio Antonello e’ degno erede della sua vocazione. Il suo rapporto con i clienti e’ attento e affettuoso, proprio come faceva il padre. La qualita’ del cibo e’ ottima: un menu’ scelto tra terra e mare, rispettoso del territorio e delle tradizioni Carlofortine. Anche il pane e’ fatto in casa, impastato con lievito madre, da anni ed anni. La clientela e’ soddisfatta, la musica di sottofondo non e’ coperta da un vociare fastidioso perche’ la gente assapora tranquilla i piatti gustosi, serviti dallo stesso Antonello che, continuando la tradizione del padre, collabora con la squadra come un vero cameriere, senza perdere di vista i clienti. Oggi, molti hanno dimenticato che il migliore ingrediente della ristorazione e’ l’amore per la cucina e per i clienti. Al Bistro di Antonello Pomata troviamo tutto questo.