Podere Violino In Sansepolcro

18/05/2025: Il Saffron Ristorante di Arezzo offre un'esperienza culinaria di alto livello, elegante e ricercata. L'ambiente è accogliente e raffinato, il servizio professionale e la cucina esalta i sapori con creatività e attenzione alla presentazione. Piatti preparati con ingredienti freschi e abbinamenti originali, accompagnati da un'ottima selezione di vini. Consigliato per chi cerca un'esperienza sensoriale e gastronomica di alto livello ad Arezzo.

30/03/2025: Partiamo dalla location. Sicuramente di impatto e curata. Minimal direi ed onestamente incontra i miei gusti. Purtroppo poi ci sono le note dolenti. 20 minuti e più per prendere l’ordine e poi altri 20 minuti grosso modo per avere il vino, pane, olio etc senza piatti però! poi a seguire la prima portata un crudo con accostamenti che non valorizzano a mio avviso la materia prima sicuramente freschissima ma poco sapore su alcuni tagli. Il secondo ho preso il baccalà ed era buono ma non WOW per dire. Un altra nota dolente è che un posto del genere che si vuole posizionare su un target medio alto visto prezzi e proposta tra una portata e l’altra DEVE cambiare le posate! Altrimenti sei in osteria. In sostanza il servizio è da migliorare sicuramente perché al ristorante vai per un Esperienza anche a livello di attenzione oltre che di cibo. Insomma c’è da lavorare ed in bocca al lupo perché hanno tutte le carte per migliorare