Pizzeria Trattoria Parini In Cividale del friuli

18/02/2025: Torno a distanza di anni in questo locale e ritrovo la stessa atmosfera vivace del passato, il servizio semplice e informale, i prezzi accettabili considerando lo standard della zona. Purtroppo però trovo anche conferme per la cucina, semplice ma anche molto ‘turistica’, con buona cottura ma con ingredienti di qualità ‘media’ che non riescono a dare ai piatti un gusto particolare. Le quantità poi mi sembrano un po’ più ristrette rispetto al passato, che mi erano sembrate invece abbondanti. Io provo delle sardine fritte (uno dei pochi piatti disponibili con ingredienti ‘freschi e locali’) (13 euro) e un’insalata mista (5 euro). Con il coperto a 2 euro e un quartino di vino bianco frizzante della Casa (4,50 euro) spendo 24,50 euro. Locale idoneo per una cena discreta a un prezzo non esagerato, non certo per una serata al gusto di tipicità locali che del resto in zona è sempre più difficile riuscire a fare, quanto meno in locali di fascia media e di prezzo non esorbitante.

24/12/2024: Excellent pizza and orecchiette with clams!