Pizzeria Spera In Firenze

Cozy place, small but with good service and one of the best pizzas I've ever had. Super fast and with an incredible price.

Buzzing local pizzeria. Pizza from €8 with a good variety. Around 20 tables inside

The pizzas are good. If you stay for lunch, they charge you €1 more per pizza, and cans of soda go from €1.50 to €3 for some reason.

Good pizza, but they don't let dogs in, not even small ones. Bounced at the last minute and forced to eat them outside on a bench.

I have always used the take away service, lampade zza is very good, plentiful, top quality ingredients and the guys inside the pizzeria are very fast and helpful.

Ottima pizza, con tanta scelta...

Far from the center besieged by tourists there is a garrison where it is still possible to enjoy a fragrant and crunchy pizza with a tasty dough and also offered in original variations. The craft beer offered in combination is also excellent, tasty and tasty.

Special pizza. Fantastic "Flavors of the South". Also the vegetarian one is absolutely worth trying

Riprovato per due volte nelle ultime settimane, dopo anni, ho notato delle differenze rispetto alll’ottimo ricordo: 1) le pizze sono più piccole e l’impasto più sciapo (però in linea con i gusti e le esigenze attuali); 2) a volte bisogna ordinare prima di scendere in sala: OK che è un pasto veloce ma così forse è troppo…; 3) non c’è proporzione fra i prezzi delle pizze (molto bassi per i tempi che corrono) e delle bevande: per bere una birra l’unica possibilità è acquistare una bottiglia da 66cc in su. Rimane un punto di riferimento assoluto nella sua tipologia di pizza e va reso merito alla titolare di continuare una tradizione pluridecennale. Personalmente però preferirei pagare qualcosa di più e non rinunciare a come ci hanno ben “viziato” per tantissimi anni.

La pizza Spera ha sicuramente buoni ingredienti e piace ai più , al locale siamo affezionati così com'è. Forse però è rimasta legata ad un impasto certe volte un po' troppo pesante e poco digeribile e, concordo con altri clienti, spesso cotto poco. Sempre gentili e disponibili e soprattutto onesti coi prezzi. Questo scritto diverso tempo fa . SONO TORNATA RECENTEMENTE E HO CONSTATATO CHE L'IMPASTO È MOLTO PIÙ LEGGERO LIEVITATO ALTO CROCCANTE DIGERIBILE E BEN COTTO , COME PIACE A ME CHE DETESTO LA PIZZA MOLLICCICOSA E GOMMOSA STILE NAPOLETANO. BRAVIIIIII. QUINDI CI VERRÒ PIÙ SPESSO.