Pizzeria Il Vulcano In San vito dei normanni

Delicious spaghetti alle vongole, well-kept restaurant.

If you only get one thing, Get the muscles m, a mound of perfectly cooked muscles poured over crispy bread and topped with more behead for the ultimate Scarpetta experience. The pastas are great the appetizers, amazing , and a very good wine selection. The restaurant is beautiful and well decorated the staff is helpful and knowledgeable all together a great restaurant that i cant wait to go back to but i may just order the muscles for gour people myself a d nothing else because thats all I can think of now!! Great job "Il Volcano"!

The new location has a modern and at the same time welcoming environment; overall everything is well-kept and tidy. The open kitchen is always a pleasure to find. The staff is polite, very polite. Exquisite food, clean flavors, abundant dishes that combine taste and beauty. Impeccable quality-price ratio. We will be back with pleasure.

Great service and food. The new restaurant is gorgeous. The owner is very friendly and recognises us from visiting 18 months ago. He makes sure that all of his guests are looked after. I ordered the grilled seafood platter for €20. Thank you!

High-end restaurant, impeccable service, delicious food and welcoming location. Excellent gluten-free options

¡Wow wow wow! Nuestra mejor comida en Puglia que está diciendo algo. Lamentablemente, encontramos este restaurante en nuestro último día de lo contrario volveríamos numerosas veces. Hermoso restaurante pero la calidad de la comida es aún mejor. El pulpo tierno más delicioso, pasta magnífica - lleno de sabor y el filete fue el mejor que hemos tenido. Gracias por todo.

It's the first time we came to eat in the new location, what a surprise! wonderful environment, with many details, kind and helpful waiters, everything very organized being a Sunday with many people and a private event. we ordered a completely gluten-free seafood and land appetizer, a seafood first course and one with gluten-free stracciatella.. excellent!! generous dishes and to finish delicious desserts! Rossella our waitress and all the guys were super kind! Pino and Alessandro always great gentlemen, greeting and asking if everything was perfect. yes, everything perfect! We will return soon and we recommend them to everyone. Prices agreed with the quality of the food and the service. a jewel in San Vito dei Normanni!

We were invited to a wedding... beautiful, well-kept venue but I don't see it as suitable for a wedding

the starters very good. the pasta, not very good, no spaghetti but only large spaghetti even though the menu offers it. Bluefin tuna is very salty. the meat is excellent though. therefore favor meat in this restaurant

El nuevo volcán San Vito Dei Normanni El nuevo restaurante Vulcano abrió sus puertas el miércoles 26 de febrero de 2025. Tuvimos la suerte de almorzar allí el viernes 28 de febrero de 2025. Visitamos el antiguo volcán muchas veces, ya que dentro de San Vito, es considerado como uno de los mejores restaurantes de la zona. Vulcano forma parte de la escena de restaurantes en San Vito desde hace más de 20 años. Es una empresa familiar propiedad de Pino, Rosaria, tanto cocineros como su hijo Alessandro (que es un chef extraordinariamente talentoso). El trabajo en el nuevo Vulcano tomó más de 3 años desde que la familia compró un depósito de autobuses en desuso y planeó el nacimiento de su sueño de 20 años. El sueño era crear algo especial, algo diferente, algo que arreglara los problemas que tenían que soportar en el viejo Vulcano. Bueno, han logrado todo eso y mucho, mucho más! Desde el momento en que cruzas las hermosas puertas de cristal, la decoración te golpea como un rayo! Estás parado en tus pistas pensando que estás en Nueva York, París, Milán o Londres... ¿podría ser realmente San Vito Dei Normanni, Apulia? La antigua volta stella (techos en forma de estrella hechos de toba) y el efecto moderno de madera y hierro se combinan brillantemente. Esta combinación de lo tradicional y lo moderno continúa hasta los platos que se sirven. El ambiente es eléctrico, el estilo y la sofisticación es mejor de lo que he experimentado en muchos de los mejores restaurantes del mundo. Hay un montón de asientos en el interior y una abundancia de asientos al aire libre, que es perfecto para las largas noches de verano en Apulia. La comida servida siempre fue buena en el antiguo volcán, Alessandro siempre estaba a mano para ayudar y aconsejar o incluso crear algo especial a demanda. El nuevo Vulcano lleva todo a otro nivel. El menú es variado combinando platos tradicionales de la zona con clásicos italianos muy conocidos. Tuvimos una comida increíble con todo cocinado a la perfección! Alessandro se aseguró de que estábamos contentos con nuestras elecciones y la calidad de nuestras comidas. También hay una excelente selección de vinos, que apoyan a algunos de los excelentes productores de vino locales. Si estás con un grupo de amigos y te apetece una experiencia gastronómica privada exclusiva, puedes organizar un menú especial cocinado para ti por Alessandro a un precio muy razonable. ¡New Vulcano se convertirá en uno de los restaurantes imprescindibles en Apulia! La familia ha aprendido bien su oficio a lo largo de los años, ahora están poniendo estas habilidades a trabajar en un impresionante restaurante nuevo y hermoso. Los precios son razonables y ahora es el momento de probar este exquisito restaurante, ya que puedo ver a la familia progresando a una ubicación de estrella Michelin en un futuro no - demasiado - lejano. El nuevo volcán es un lugar de visita obligada. Estoy seguro de que una vez que hayas comido las excelentes creaciones de Alessandro, volverás una y otra vez. Mike C Berkshire Reino Unido