Pizzeria Focacceria Noiâr In San giorgio di nogaro

06/04/2025: Excellent dishes and wine. Very good carbonara with stravecchio and bacon. It's a shame we weren't able to taste the Marche cuberoll and another cut of meat because they were not available. Next time. Top desserts: the kibble is worth dinner!

27/02/2025: Volevo provare questo posticino da una vita quindi a San Valentino casualmente il mio moroso mi ci ha portata. Il posto è veramente carino e intimo, rustico e informale ma al contempo anche elegante. Il locale era pieno e abbiamo aspettato circa un quarto d’ora solo per ricevere il menu…ho notato che il personale era poco per la quantità di persone che cera…c’era solo 1 persona per gli ordini, 1 che portava il cibo e 1 che si occupava delle bevande. Per una serata così, forse una gestione più strutturata avrebbe migliorato l’esperienza. Passando al menu, l’ho trovato davvero invitante, con un’ampia scelta tra piatti di carne, pesce e opzioni vegetariane. Avrei voluto provare tutto! Alla fine ho optato per una tartare di tonno con avocado come antipasto e, per secondo, un risotto con broccoli, acciughe e formaggio salato. Dopo una buona mezz’ora di attesa, l’antipasto è finalmente arrivato, e devo dire che ha completamente ribaltato il mio umore. Il tonno era freschissimo, si scioglieva in bocca, e l’avocado era condito alla perfezione con una nota di lime che rinfrescava il palato in modo sublime. Ma il vero protagonista della serata è stato il risotto: uno dei migliori che abbia mai mangiato. Cottura perfetta, impiattamento curato e un equilibrio di sapori incredibile. Complimenti davvero! Infine abbiamo preso un dolce ovvero il semifreddo al rum con ganche al cioccolato fondente caldo che ha veramente sancito la fine (in senso positivo) delle mie papille gustative. Prezzi giusti e comunque personale gentile e sorridente. Se riuscissero a migliorare un po’ le tempistiche del servizio, sarebbe davvero il top!