Pizzeria da Ezio In Alano di piave

One of the best pizzas I've ever eaten. Authentic wheat. 52-hour leavening. A trademark.

The pizza is good, with a light dough and a variety of ingredients and flavors.

Delicious pizzas, friendly staff.

Summer on fire! TOP! Great service!

My experience at this pizzeria was overall positive, with some areas for improvement. The pizza was truly excellent: light and easily digestible dough, fresh, high-quality toppings that enhanced every bite. The vanilla ice cream with caramel was also a pleasant surprise: creamy, full-flavored, and enveloping, perfect for a sweet end to the meal. The service, however, was less convincing. In particular, the lady who served our drinks simply placed them in the middle of the table without speaking to us, leaving everyone to fetch their own. A small gesture that, while not detracting from the quality of the food, took away a bit of the warmth from the experience. The bill, €56 for two, was in line with the quality of the dishes offered; perhaps the drinks were a bit overpriced.

Excellent pizza, friendly and welcoming staff, nice atmosphere, recommended +++++

I've been wanting to try this historic pizzeria for a long time—ever since I tried the recently opened Milan location—but I haven't had the same positive feedback. The texture/crispness and cooking of my pizza, along with the individual ingredients, are beyond discussion (5 stars). But it's the side dish that unfortunately lowers the overall rating—I don't go somewhere alone just to fill my belly. The side dish is based on how you feel at the table (forgotten), and my attempt at conversation was met with a terse response from two people with no follow-up, despite the fact that two tables, mine included, were occupied and the staff were chatting amiably, good for them, about how hard they'd worked the day before. It's due to the overall conditions (pitch black with only a single LED lamp in the center of the table) and, above all, the absolutely undrinkable coffee that was served afterward, which ruined all the good things that had been so diligently produced beforehand, I'm sure. At the cashier, the undrinkable coffee that ruined the pizza and the rest was pointed out, and—not exactly hastily—the cost was crossed off the receipt (it would have exceeded 30 euros) with the excuse that the coffee maker wasn't "up to temperature." Never mind, I took a couple of hours off to come here, but—despite my ongoing tour of the best pizza makers throughout Italy—all things considered, I don't recommend making trips here just for the pizza. Even though the place is in Veneto, go to Milan instead. I'm sorry: my receipt was no. 0762-0001 dated August 13, 2025. I'll skip the detail that a 0.75-ounce bottle of water costs the same as a good beer, but I had to drive another three hours.... You guys should drink two beers if you can!

Excellent pizza. Quick service. Friendly staff.

In un mondo in cui la pizza è spesso trattata come un prodotto seriale, la pizzeria da Ezio riesce nell’impresa di restituirle anima e – soprattutto – sapore. Qui la qualità non è uno slogan: è una scelta quotidiana, visibile (e “gustabile”) in ogni dettaglio. Il vero protagonista? L’impasto. Croccante al punto giusto, fragrante e leggero, rappresenta il valore aggiunto di una proposta che punta in alto senza mai risultare pretenziosa. È proprio quella base a fare la differenza: sostiene gli ingredienti e li esalta, senza mai sovrastarli. A colpire è anche la cura maniacale per le materie prime. Nulla è lasciato al caso. Ogni ingrediente è selezionato con attenzione, puntando solo su prodotti di primissima qualità, che si fanno notare per freschezza e intensità. Il risultato? Un’armonia perfetta tra gusto e misura. Nulla stona, nulla eccede: c’è un assoluto equilibrio nella scelta degli abbinamenti, tra sapori che si rincorrono e si completano. Da Ezio si entra per mangiare una pizza. Ma si esce con la sensazione di aver vissuto un’esperienza. E con il desiderio di tornare al più presto.

Ci sono pizze buone. E poi c'è la Pizza di Ezio. Una di quelle che, una volta assaggiata diventa punto di riferimento. Una stella polare. Un'esperienza. Per l'impasto - prima di tutto - che è un piccolo capolavoro: leggero, digeribile, con una fragranza che conquista già al primo boccone. Una base perfetta per accogliere il meglio della tradizione italiana. Perchè qui si parte dalla storia, ma non ci si ferma alla nostalgia. Il rispetto per le ricette classiche convive con una visione moderna e creativa, in cui ogni combinazione di ingredienti ha un senso, un equilibrio, una logica di gusto. Mai nulla è lasciato al caso. Dal pomodoro alla mozzarella, passando per i prodotti IGP, scelti con cura e abbinati con intelligenza: un vero trionfo di eccellenze, che elevano ogni pizza a racconto gastronomico. Da Ezio a fine cena la sensazione è una sola, quella di aver appena mangiato la miglior pizza in assoluto.