Pinsa e Buoi Dei... In Roma

15/03/2024: Pranzo con gli amici in una tiepida giornata di marzo che ci ha permesso di pranzare nel cortile del locale il quale, nonostante spoglio per via della stagione, ha comunque un suo fascino e crea quella sensazione di evasione. Il cibo è davvero squisito ma altrettanto squisito è stato il servizio e le attenzioni della nostra cameriera che hanno preparato anche il nostro spirito a goderci il cibo che, come da lei stessa definito, "è una delle gioie più belle della vita". Menzione d'onore per il fuori menù, la pasta all'arzilla: già l'odore era una promessa e il sapore è stato un fatto, un gran bel fatto. Buonissimi i tris di antipasti e davvero notevole i tagliolini con la Pajata, a mio parere tra i migliori mai mangiati. La ricotta e visciole ha concluso nei migliori dei modi il nostro pasto. Il conto è modesto per quanto bene siamo stati. Il ristorante Dal Cordaro è stata una piacevole scoperta e non vediamo l'ora di tornare per continuare a provare le altre numerose proposte del menù. Purtroppo per stavolta la pancia era piena .

04/03/2024: Si trova lungo il Tevere, davanti a porta portare. Ambiente suggestivo, vecchio di oltre 100 anni. Personale accogliente e simpatico. Cibo molto buono: piatti tradizionali, rigorosamente fatti al momento con materie prime di eccellenza. Una sosta che ricorderò a lungo…