Piadineria la Piadeina In Bologna

Well what can I say, good and very well seasoned piadinas, smiling and kind staff. Well done!

I was in Bologna for a family holiday and, looking for a place to have a snack, I came across the Piadeina piadineria. I tried two cassoni (herbs and mozzarella, tomato and mozzarella) both very good: the dough is thicker and softer than other cassoni I've tasted in the past but still good. The girls are nice and helpful.

The piadinas are delicious! I took two types and both were amazing... If I can advise one thing to the girls who work there it is to heat the piadina more, but they are still excellent! The store is perhaps a little small, but it's fine for a quick lunch or dinner. All in all I recommend it and would go back without any problems!

It is now a fixed stop together with the tigelleria. Take a piadina as you like and lose yourself in the alleys of Bologna.

El famoso bocadillo de Mortadela: Llevaba mucho tiempo oyendo hablar de este bocadillo y finalmente pude probarlo. Es muy buena y, como se ha dicho, no es como la mortadela americana. La mortadela americana tiene mucha más sal y una textura más grasienta. No sé si posiblemente pusieras diez veces la cantidad de mortadela, ¿sabría a mortadela americana?

An explosion of authentic flavors! Piadeina is an obligatory stop for anyone who wants to taste the real Bolognese tigella. The dough is fragrant and light, and the filling ingredients are very fresh and of high quality. I tried 4 types on the classic menu, then the tigella with raw ham, squacquerone and rocket, a classic but always winning combination. The staff is friendly and helpful, and the atmosphere is welcoming and homely. I will definitely come back to try the other menus

I was a bit disappointed with Piadeina, especially compared to the shop right next to it “Tigellino”. I could hardly taste the pistachio pesto and unfortunately the dumplings weren't full either. But the service is very friendly and you don't have to wait long. Nevertheless, I highly recommend going to Tigellino.

Super stuffed piadinas with an authentic flavour! The dough is thin and well cooked, while the ingredients are fresh and plentiful. Absolutely try the mortadella with cheese flakes and balsamic vinegar, a true triumph of flavours! Fast and friendly service, informal but welcoming place. Perfect for a quick and tasty lunch in Bologna! 🇬🇧 Super stuffed piadinas with an authentic taste! The dough is thin and well-cooked, while the ingredients are fresh and generous. You must try the mortadella with cheese shavings and balsamic vinegar – a true explosion of flavors! Fast and friendly service, casual but cozy atmosphere. Perfect for a quick and tasty lunch in Bologna!

Mi trovavo a Bologna e, lavorando da remoto, cercavo un pranzo veloce ma allo stesso tempo da asporto. A pochi passi dal mio alloggio ho scoperto questo locale specializzato in uno dei prodotti locali piu' rinomati: "Piadineria la Piadeina". Sono stato spinto dalle recensioni positive, dalle foto invitanti e dai prezzi economici. Sono arrivato intorno alle 13:45, c'erano diversi studenti (immagino appena usciti da scuola) ma anche adulti (immagino nella loro pausa pranzo). Il locale e' piccolo, all'interno un bancone e qualche sgabello, fuori invece una mensola e anche qui qualche sgabello. In alto ci sono i cartelloni con le varie piadine classiche, stagionali, gourmet e dolci. Si sceglie il tipo di impasto, sottile, spesso, e vegano e poi si sceglie il gusto della piadina. Io ho preso due piadine da asporto con impasto sottile: la piadina "Ginevra" tra le classiche con prosciutto crudo, squacquerone e rucola e la piadina del mese con mortadella, provola dolce e crema al tartufo, roba da lasciare il segno! Ho pagato 14,50€ (7€ la Ginevra e 7,50€ la piadina del mese), un prezzo più che onesto considerando la qualità degli ingredienti che utilizzano. Dopo aver ordinato, si lascia il proprio nome e si aspetta di essere chiamati. In appena 15 minuti le mie piadine erano pronte. Arrivato a casa, appena ho aperto il sacchetto ho sentito un profumo inebriante. Le piadine sono ben fatte, leggere e cotte al punto giusto. Gli ingredienti altrettanto buoni e goduriosi. In una parola: soddisfatto. Se mi capiterà di tornare a Bologna sarà un mio punto di riferimento per un pasto veloce.

Excellent quality and the girl who served us was very kind in giving us advice.