Perlage In Parma

The food has been spectacular, there have been two of us and the portions were abundant and super delicious. We highly recommend it, in addition to the starters that were given as gifts such as the flared wine glass and the breads, chopsticks and turmeric cookies. Everything delicious.

Dopo una ricerca un po' casuale su Trip nelle vicinanze dell'hotel abbiamo selezionato questo ristorante che, oltre a sembrare promettente per i commenti, permetteva di prenotare per quel sabato sera, via Fork. Era anche possibile vedere il menu "generico" delle portate con relativi prezzi. Il locale è adiacente ad un via di gran traffico, con un cortile anteriore che permette un certo numero di parcheggi. La situazione ambientale e quindi tranquilla. L'accoglienza è stata molto cortese, anzi gentile e disponibile, compreso un benvenuto di spumantino e schegge di parmigiano. Abbiamo scelto di assaggiare il -"Cavallo pesto" (= carne di cavallo cruda tritata molto finemente accompagnata da una ottima giardiniera di verdure), -un piatto di tortelli alle erbette, conditi con burro ed abbondante parmigiano, ottimi -un guancialino di maiale stracotto al Lambrusco molto saporito e morbidissimo, accompagnato da un altrettanto morbido purea di patate preparato con sensibile grande cura. -2 dessert (pezzetti di torta sbrisolna con crema, un semifreddo Amalfi Sacher), molto molto gradevoli. 1 bottiglia di Valpolicella rosso, molto intonato ai piatti 2 calici di Primitivo, versione dessert anch'esso molto intonato ai piatti. Il tutto per un totale di 96€, che abbiamo considerato coerente con la nostra degustazione. Siamo usciti decisamente soddisfatti. Ci sentiamo di consigliarlo caldamente.

we ordered tagliatelle bolognese, seafood pasta, gnocchi, and grilled beef, then triple chocolate parfait for dessert. Every dish was prepared well. There was also a a glass of Prosecco, a small appetizer, and a small dessert provided free.

peccato per la location e posizione ma qui il mangiare e la spesa sono adeguati , si esce pieni e senza fregature , torneremo di certo , tortellini da impazzire

We had a very satisfying starter (a platter of cold cuts and strudel) and a first course (pumpkin tortelli and tagliatelle with meat sauce) made really well. We concluded with a dessert and this also satisfied us very much, all with a very acceptable price. Maybe try again with a few seconds

Excellent cuisine but the environment is not up to the good dishes tasted

Nice selection in the food menu and the items chosen were very good. The service was excellent. Prices were reasonable.

Nice selection of food. The services was excellent. And the food was great.

Sono ritornato al "Perlage" per le eccellenti esperienze che avevo avuto in precedenza. Purtroppo però, sono rimasto profondamente deluso. Credo che la mania di "darsi un tono" stia distruggendo quei piccoli miracoli di ristorazione che nascono spontaneamente da neofiti. Il Perlage si è trasformato in un'imitazione di "nouvelle cuisine", con piatti scenografici, dal contenuto qualitativo e quantitativo insufficiente. Sicuramente, rimpiango le esperienze del Perlage degli anni fino al 2020.

Esperienza positiva come sempre. Noi ci troviamo sempre molto bene Grazie