Peo Bar In Castiglione della pescaia

26/08/2024: Ormai quando posso questa è una tappa fissa. Era un po' che mancavamo e Loris e Stefania ci hanno stupito con nuovi piatti. Dico sempre che la loro cucina è ottima ed è difficile ormai trovare parole più convincenti. Eppure in questa occasione ho trovato gusti più marcati, anche sorprendenti, saporiti e accostamenti inediti. Abbiamo preso carpaccio di chianina marinato, la loro ormai super collaudata giardiniera, gnocchi alle erbette cacio e pepe, pici con ragù al vino rosso di tre carni, filetto di maialino brado alla senape con verdurine saltate al burro salato. Non ci siamo fatti mancare il dolce anche eravamo sazi: semifreddo al limone e semifreddo con i cantucci e vin santo, rigorosamente fatti in casa. Locale straconsigliato! Ricordatevi di prenotare diversi giorni prima!

21/06/2024: 2 months after that dinner we are still talking about it, and even this alone could be enough as a review 😄 Very familiar and small place, genuine menu without unnecessary frills and super professional and helpful staff. There being 5 of us, we tasted practically the entire menu and each dish was better than the other. We will definitely be back 🥹