Pasta Fresca Grimaldi In Bra

10/08/2023: il rifugio Fauniera si trova in Valle Grana, sopra Castelmagno a 2305 metri di altitudine, lungo la strada che conduce all'omonimo passo a pochi chilometri dalla vetta. Anche se ampiamente ristrutturato, conserva una struttura a capanna (come lo erano molti rifugi in passato). Crocevia con le valli Maira e Stura, meta di escursionisti e di ciclisti, ma raggiungibile (con strada stretta) anche in auto. Noi abbiamo fatto una sosta per il gelato (squisito !) con latte di loro produzione, infatti hanno soltanto due gusti: crema e fior di latte. Personale gentile e tavoli anche all'aperto con il fantastico panorama: lo scenario delle montagne e la natura circostante. Ampia possibilità di parcheggio

25/07/2023: Non è la prima volta che pranziamo al rifugio.... anche oggi.... BRAVI !!! Gnocchi alla crema di Castelmagno talmente buoni che abbiamo letteralmente lucidato il piatto con la scarpetta, battuta di carne di Fassona con scaglie sempre di Castelmagno eccezionale e, per finire, la torta Fauniera che era strepitosa !!!!