Panarello In Milano

Oggi pomeriggio, tornando da una visita medica in un vicino ospedale, mi sono soffermato in questo locale per gratificarmi con un ottimo marocchino accompagnato da un altrettanto ottimo "cubeletto", tipico pasticcino ligure (anzi di Rapallo) ripieno di marmellata. Tutto ottimo, anche l'esito della visita!

Sono passato di qui questa mattina, prima di fare ritorno a casa, per procurarmi l'irrinunciabile dolce milanese tipico di questo periodo, ovvero il pane dei morti, qui denominato "pan dei santi". Anche quest'anno mia moglie ed io li abbiamo trovati superlativi, non solo in quanto fragranti e squisiti, ma perché fedeli, nell'aspetto come nel gusto, alla ricetta tradizionale, almeno per come la ricordo io sin dall'infanzia ormai lontanissima in Porta Vittoria. Veloce e cortese il servizio prestato da una signora gentile quanto solerte malgrado un certo affollamento.