Osteria d'la sternia In Canelli

27/10/2024: Ristorante elegante ed accogliente, tavoli ben apparecchiati e atmosfera tradizionale: a conduzione famigliare da tempo, propone una cucina tipicamente piemontese con materie prime di qualità. La tartare di carne è veramente speciale ed i peperoni in bagna cauda emozionanti. La pasta fresca è rigorosamente fatta in casa: tagliatelle, agnolotti e ravioli sono proposti in varie maniere, tutte accattivanti e da provare. I secondi piatti della tradizione sono spesso arricchiti di un tocco d'innovazione: brasato o maialino cotto a bassa temperatura, guanciale di cavallo o rollè di faraona, cappella di fungo porcino con uovo e spezie o semplici uova al tegame arricchite da tartufo sono piatti in grado di soddisfare tutte le tipologie della clientela. Cantina importante e piacevolmente visitabile in modo da poter scegliere direttamente la bottiglia più indicata alle vostre scelte. Da non dimenticare che i Bologna sono anche produttori di ottimi vini che val la pena provare. Menù alla carta o degustazione con 6 portate per tutto il tavolo, servizio professionale e cortese, prezzo adeguato allo stile ed alla classe del locale che si dimostra testimonial del buon cibo e del buon vino

01/10/2024: Pranzo di sabato in famiglia. Posto molto curato, personale gentile e discreto, buona scelta dei vini, piatti di elevata qualità sia per la bontà degli ingredienti sia per l'esecuzione. Pasta fresca fatta da loro top, ho assaggiato anche l'anatra molto buona, dessert che ve lo dico a fare. Da ritornare per approfondire la conoscenza di altri piatti.