Osteria Del Pelo In Castignano

Nel frequentare come espositori-partecipanti Il Festival di Templaria, coi nostri gatti Certosini, essendo in un paio di giorni stata rinviata per il maltempo, abbiamo voluto cenare in questa Osteria, prima del ritorno a casa. Semplicita', schiettezza, bonta' allo stato puro delle loro pietanze, dall'antipasto, con le immancabili olive ascolane, al timballo di primo (lasagne molto saporite), al secondo di agnello e maiale alla brace, per finire con i dolci caserecci, che fanno tornare in mente ed al palato sapori della nostra tradizione. Noi siamo di Macerata, qui siamo a pochi chilometri da Castignano, ma i ricordi culinari sono gli stessi. Per finire, la seconda sera , ci hanno fatto assaggiare il liquore freddo a base di anice verde, eccellenza di queste parti: sublime. Ritorneremo a trovarli quando ci sara' possibile, auguriamo ai gestori di questa Osteria, di continuare e tramandare nel tempo i valori culinari da loro fferti e da noi assaporati. Prezzi onesti, cortesia oltre le attese. Viva la tradizione marchigiana

Antipasti buonissimi, con salumi caserecci e olive ascolane mai mangiate così buone (e sono di Ascoli!). Tagliatelle con funghi e grigliata mista ottimi. Tiramisù fatto in casa squisito. Prezzo imbattibile! Consiglio assolutamente!