Da qualche tempo non tornavo in questo ristorante, ancorché vicino casa.
Ho ritrovato una vera eccellenza.
Il locale è oggettivamente bellissimo sia per il contorno che per l’arredo.
Il servizio è perfetto. Tempestivo, cortese ma mai invadente.
Il cibo è eccellente.
Piatti elaborati ma dove la materia prima si esalta.
Un’esperienza culinaria da provare.
Bravissimi.
Abbiamo cenato al Tuscan Bistro sabato sera e che dire... oltre alla bellezza del locale, nella cornice del piccolo borgo toscano, una nota di merito va sicuramente allo staff, grazie al quale abbiamo passato una serata stupenda.
Motivo per il quale meritano tutti una menzione. Partendo dall'accoglienza nella sala, un particolare ringraziamento va sicuramente al maitre Nicola e ai camerieri Elvio e Letizia. Oltre a trasmetterci grande professionalità e passione per il loro lavoro, ci hanno veramente fatto sentire a casa. Un servizio davvero impeccabile. Ah! L'assaggio dell'olio nuovo come benvenuto è stato paradisiaco!
Passando poi alla cucina, Gianmarco e Pino ci hanno fatto fare un magnifico viaggio di sapori, partendo dagli antipasti con la selezione di formaggi, il carpaccio di rape marinate con ricotta ravanelli e rucola, la frittata con formaggio e tartufo, il carpaccio di carne. Passando ai primi con i tagliolini al ragù e gli gnudi di ricotta e bietola su crema di pecorino e tartufo. Per non parlare della tagliata con patate arrosto e funghi. A concludere, gli squisiti dolci (tartelletta, crumble e lingotto).
Un viaggio di sapori spettacolare, grazie alla mano dei cuochi, nonché alla freschezza e alla qualità della materia prima.
In sintesi una serata davvero da ricordare, torneremo sicuramente presto!!
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