Osteria Altran In Ruda

È difficile aggiungere elogi a quanto già copiosamente elencato nelle varie recensioni. Concordo con altri sul fatto che in questo ristorante non si vada propriamente per mangiare, ma per vivere un'esperienza. Tale esperienza è un insieme di emozioni, sia al palato che mentali, che travolgono e deliziano. Dall'estrema cura dei piatti alla gentilezza e professionalità di sala, mai invasiva, sempre esaustiva. Io e mia moglie siamo rimasti ampiamente soddisfatti. Unico neo? Personalmente il dolce non mi ha entusiasmato come il resto. Inutile dire che il conto è commensurato a quanto sopra descritto, mai inferiore ai 140euro a persona. Un prezzo corretto? Lo stile, l'arte, l'esclusività e la cura estrema del dettaglio giustamente si pagano.

Che dire… esperienza sensoriale a tutti gli effetti. Giusto, olfatto , vista appagati completamente. Equilibrio perfetto in ogni ingrediente e ottimo accoppiamento con vini del territorio. Prezzo adeguato all’offerta. Ritorneremo