Memento Ristorante In Trani

Location suggestiva all’interno di un antico palazzo nel cuore di Trani, mise en place elegante così come pure le tovaglie in lino. Ogni portata curata nei minimi dettagli, dalla scelta dei prodotti all’impiattamento, non poteva mancare una bollicina di una cantina pugliese consigliata dallo chef, veramente ottima. Però un piatto mi porterò sempre nel cuore: il tortello di melanzane con salsa di datterini gialli e ragù di pesce bianco, una vera delizia! Lo chef Domenico, una persona speciale, l’amore per la sua terra trapela da ogni parola che dice e soprattutto da ogni suo piatto. Complimenti

Locale curato ed accogliente. Domenico, lo chef proprietario, e’ speciale come i suoi piatti (ricercati, curati, meravigliosi). Vale di più e costa meno di uno stellato. Vivamente consigliato