Memento Ristorante In Trani

Location suggestiva all’interno di un antico palazzo nel cuore di Trani, mise en place elegante così come pure le tovaglie in lino. Ogni portata curata nei minimi dettagli, dalla scelta dei prodotti all’impiattamento, non poteva mancare una bollicina di una cantina pugliese consigliata dallo chef, veramente ottima. Però un piatto mi porterò sempre nel cuore: il tortello di melanzane con salsa di datterini gialli e ragù di pesce bianco, una vera delizia! Lo chef Domenico, una persona speciale, l’amore per la sua terra trapela da ogni parola che dice e soprattutto da ogni suo piatto. Complimenti

Gran bella location con una cucina anche abbastanza elaborata ma se parliamo di qualità /prezzo non ci siamo proprio.... L'esagerazione dello scontrino finale ci ha veramente "spezzato le gambe". E ve lo dice una persona che spesso frequenta i ristoranti di livello. Peccato!