Maramao Risto Caffe In Maranello

30/06/2024: Stavamo tornando dalle vacanze quando ci siamo fermati a mangiare in questo agriturismo spettacolare. La locazione è a dir poco bellissima, è accogliente e immersa nel verde. Ha un giardino curato che salta subito all'occhio. Il personale è molto accogliente, educato, presente ma non invadente e ti fanno sentire come a casa in un batter d'occhio. Il cibo, dettato dal menù fisso, era strabiliante, si sentiva che, la maggior parte delle cose, era fatto in casa. Abbiamo trovato i piatti molto delicati ed equilibrati ma anche molto saporiti. Un complimento ai cuochi che hanno mani d'oro e hai camerieri veramente fantastici.

15/06/2024: Prima cena in maniche corte in un locale che frequentiamo da molto tempo e che apprezziamo molto.Puntuali con prenotazione arriviamo alle 20.30. Ci facciamo descrivere il menù della serata e decidiamo di prendere tutto. Tris di primi, partendo dai tortelloni gialloverdi con burro e salvia, fantastici, a seguire garganelli speck ed asparagi e super tagliatelle agli aromi. A seguire gnocco fritto e crescentine, accompagnati da salumi buonissimi, e lardo super , costine e salsiccia in umido. Chiusura con semifreddo al croccantino e caffè fatto con la moka .Da bere il lambrusco di produzione propria, gradevolissimo. Qui non si s sbagliato, mai ! Ps mancano alcune foto