Macelleria-Braceria da Gianni In Terlizzi

Insieme ad alcuni amici abbiamo provato questa braceria, i cui proprietari gestiscono proprio di fronte una macelleria... quindi sicuramente di carni se ne intendono! Il locale, diviso in sale, è grazioso all'interno, forse andrebbe migliorata la climatizzazione (nel periodo invernale un solo condizionatore non basta...) e l'aerazione; il personale, cortese e preparato, dopo aver proposto gli antipasti e le bevande invita a scegliere direttamente dalla vetrina la carne da far portare a tavola. Buona la scelta tra tagli pregiati e carni tipicamente pugliesi, noi abbiamo preso delle ottime bombette (consiglio soprattutto quelle al capocollo), salsiccia e due fette di bovino locale, ben cucinate. Discreta la scelta di vino e birra, per quest'ultima forse aggiungerei qualcosa di più particolare (anche se già ne hanno alcune... meritevoli!). Il prezzo l'ho trovato adeguato alla qualità della carne servita ed al servizio.

Ambiente elegante in pietra Servizio composto da ragazzi educati che accolgono bene il cliente. Carne buona per ciò che si è ordinato Unica pecca : tempi di attesa Prezzi un po' sopra la media Tutto sommato esperienza più che positiva