Locanda del Sant'Uffizio Enrico Bartolini In Penango

The restaurant: sublime 2 stars, fine and authentic cuisine, what a farandole of appetizers! Beauty of agnolotti, pigeon, risotto, accompanied by absolutely impeccable service. Incredible sommelier, who speaks admirably about the region's wines, and insisted on changing a bottle that he did not consider up to his reputation. A cozy atmosphere far from the world... The hotel, on the other hand, is a major disappointment. Monk's rooms for an old convent I like, but the paint could do with freshening up, and the spaces are poorly soundproofed. The common areas lack warmth: unlit fireplace, no flowers, no music... It's a real shame to make a place with so much potential so ordinary. The service is cordial but above all business-like, with the exception of the bartender who was very pleasant. Spa: crowded and noisy, even by reservation. Not enough deckchairs, not enough glasses... Ridiculous.

"Against the wear and tear of modern life" said an advertisement years ago It's just like that here, pampered from start to finish. An amazing view from this XVI monastery TOP spa with associated relaxing massages. What to say about the restaurant with 2 Michelin stars "everything else is boredom" as Califano would sing. Balance of tastes without being too strong or intrusive. A dish above all Risotto with prawns and bisque a delicacy If anyone was looking for a "Heaven on Earth" I think you would find it here! You are still sitting there!!!

A nice experience, but not an exceptional one. It might have been due to my high expectations, but today I don't think it's worth 2 stars. The service is very good, the atmosphere is great, and the dishes are good and well-balanced. However, I was disappointed with the breakfast, as the service was definitely not up to par.

Lunch was truly an exciting experience. Everything at the highest level. Definitely worth doing again!!!

Agnolotti e carne cruda davvero top! Ben inteso, anche tutto il resto. Ma quei due piatti sono ad un livello superiore.

Un'opera d'arte e vi dirò il perchè La bellezza della Locanda del Sant'Uffizio parte da lontano, da quando allungando il braccio fuori dal finestrino dell'auto sembra di toccare le romantiche viti che compongono quel luogo meraviglioso che è il Monferrato. Il panorama cambia ad ogni sguardo e ogni battito di ciglia imprime nella memoria una cartolina indelebile. Il silenzio assordante è il suono giusto per avvolgere il Relais Sant'Uffizio, il giardino all'italiana, il profumo delle rose, la piscina con SPA annessa. Quando ci si siede al tavolo si è già predisposti allo star bene e al buon vivere. Un calice di champagne, una serie di aperitivi di benvenuto e le attenzioni del personale di sala non fanno altro che metterti a tuo agio in un luogo in cui le due stelle Michelin si sentono nei piatti ma non ingessano l'atmosfera che rimane elegante ma anche cordiale e distesa. I piatti sono un susseguirsi di sapori che strizzano l'occhio alla tradizione Piemontese ma ovviamente esaltati fino a toccare livelli ineguagliabili. Tutto è perfetto, nei sapori, nelle consistenze, nel servizio. Una menzione d'onore va al risotto con mostarda e midollo, un tripudio di sapori che non avrei mai voluto smettere di mangiare. A differenza delle aspettative poi vorrei segnalare che le portate sono molte ed è praticamente sicuro che ne uscirete sazi. La cantina è ovviamente fornitissima e varia, con vini di tutti i tipi provenienti da tutto il mondo. Personalmente ho scelto un Gattinara 100% Nebbiolo del 2019, un vino pronto, di corpo, dai profumi di frutta matura, vanigliato e dal gusto complesso che non può deludervi. Il tutto ovviamente servito da un sommelier sorridente, stiloso, preparato e gentile. Complimenti a Chef Boffa e a tutto lo staff della Locanda Sant'Uffizio.

Curiosi di visitare e di essere ospiti alla Locanda del Sant Uffizio ,antico convento di suore Figlie di Maria Ausiliatrice,decidiamo finalmente di presentarci. Resort immerso nel verde delle colline astigiane ,ristrutturato con gusto e stile. Ristorante due stelle arredato e vissuto nel contesto globale del resort. Menu degustazione con piatti ovviamente di ottima fattura e dei quali due davvero di livello molto molto alto e preparati per stupire. per essere eccellenti manca una maggiore dose di empatia del personale di sala e ultimo ma non ultimo una visita dello chef ai tavoli . Visita che sarebbe d uopo per il prezzo rilasciato e gradita per uno scambio di opinioni. Nulla di tutto cio' Non ritornerei

Estro,ingegno,creatività,fantasia,sono queste le qualità in uno chef che lavora in un ristorante 2 stelle Michelin.Un tripudio di portate da gusti molto decisi e forti,che a me sono piaciute davvero tanto.Servizio impeccabile e prezzo giusto per qualità e per essere in un 2 stelle.Assolutamente consigliato

Die Servicequalität entspricht nicht dem Ambiente und der Infrastruktur.