Livingstone In Terni

06/01/2025: L’aspetto del locale è sicuramente invitante, curato e accogliente, ma l’esperienza non ha del tutto soddisfatto le aspettative. Abbiamo scelto il fuori menù perché sembrava interessante, ma il risultato è stato altalenante. Lo spezzatino di cinghiale si è rivelato deludente: il sapore autentico della carne era completamente coperto dal pomodoro e da un eccesso di spezie, rendendolo indistinguibile da un comune piatto di carne al sugo. Gli gnocchi al cinghiale erano decisamente migliori, ma nulla di memorabile. Buona la birra artigianale, un punto positivo in un contesto che lascia però qualche dubbio sulla fama del locale. Servizio corretto e conto adeguato, ma l’impressione generale è che il nome del locale superi di poco la qualità dell’esperienza.

11/12/2024: Il locale si presenta bene, forse con una patina un po' troppo "hipster" per attrarre turisti stranieri alla ricerca di un'esperienza "autenticista", e forse non troppo autentica. Gli gnocchi al tartufo nero, va detto, non sapevano proprio di tartufo. In questi casi, decisamente meglio non proporlo, nemmeno fuori menù. Da un ristorante che si presenta anche come "microbirrificio" che offre prodotti e ingredienti accuratamente scelti e di qualità, si tratta di una grave mancanza che va segnalata. Meglio è andata con lo spezzatino di cinghiale, tenero, ben condito e dal gusto bilanciato. Meglio sorvolare sul pane offerto. Consigliata la birra (noi abbiamo preso Hoppela, Pale Ale), che meriterebbe il massimo del punteggio) Il servizio è stato rapido e cortese, non invadente, ma sempre disponibile. Rapporto qualità-prezzo sbilanciato verso la seconda componente rispetto alla prima, ma complessivamente esperienza positiva.