Le Village de Thumel In Rhemes-notre-dame

Pranzo di coppia dopo bella passeggiata sulla neve in splendida giornata di sole. Bel locale intimo non affollato. Il titolare elenca a voce i piatti aggiuntivi rispetto ai classici riportati su lavagna. Prendo polenta ( buona) con carbonada. Sono valdostano e conosco il piatto: pezzi di carne troppi grandi ma soprattutto carne fibrosa e salsa insapore. Mia moglie ha preso polenta concia( buona) e costine di fassone : carne fibrosa, troppo asciutta e difficilmente deglutibile( ho provato). A detta del titolare ( con sussiego) carne cotta a bassa temperatura e passata in forno.. risultato a mio avviso scarso.. suggerisco di rivedere il piatto..desserts buoni( castagne e torta pistacchio e cioccolato).. vino Torrette da 25 E.. in sintesi bella giornata, bel locale , piatti sbagliati..🤫☹️

Cena super! Contesto fiabesco, quasi surreale per noi abituati alla città, cibo ottimo, abbondante e di qualità e non parliamo dell’accoglienza… super! Giuseppe e i ragazzi ci hanno accolti e fatti sentire a casa, dimenticheremo difficilmente questa esperienza! Giulia e Filippo