Le Tartare Cucina & Vini In Chiusi

Best restaurant experience I’ve had in a long time, and we travel a LOT. The meal was outstanding — the seafood was fresh and exquisitely prepared: the salmon and tuna tartare, the red fish tortelli, the stuffed squid. And the service was fantastic, with gracious and personable staff. Top notch hospitality and a wonderful gastronomic experience! Would take a side trip to Chiusi just to eat here again.

In una stradina pedonale di Chiusi scalo si trova questo ristorante nato dalla scommessa del suo proprietario che, con la famiglia, ha realizzato un locale dal design curato e pulito, con grandi tele colorate alle pareti, e una cucina di mare (ma anche di terra) che sa entusiasmare per il gusto e la semplicità. Le materie prime, tutte freschissime, vengono valorizzate al massimo da una cucina semplice, come negli spaghetti al nero di seppia fatti con una carbonara di mare senza uovo e con tanto pesce misto. Da provare almeno una volta l'antipasto della casa per 2 persone, una carrellata di 8 portate miste basate sul pescato disponibile, in cui hanno brillato il baccalà mantecato, la bruschetta al misto di mare rosso, le alici marinate con cipolla bianca, i gamberi grigliati con aceto balsamico. Ottima scelta anche di crudi, secondi e dessert fatti in casa ma anche sul momento come i soufflè o il tiramisu, dalla crema di mascarpone montata in maniera sopraffina e un perfetto equilibrio di caffè e savoiardi. Indimenticabile il vino dolce di visciole offertoci per chiudere il pasto. Bravissimi!

It's always pleasant to find excellence where you don't expect it (Chiusi Scalo). Excellent dishes prepared with skill and passion, top-notch service and a pleasant and refined atmosphere. Highly recommended.

Beautiful culinary experience, excellent quality food, pleasant experience, qualified and trained staff. Everything was excellent, thank you very much

Un fine anno perfetto! Giusto ambiente ,servizio mai invasivo, cibo di alta qualità, pesce freschissimo, lista vini completa con giusti rincari . Coccolati dall ingresso al cotechino offerto con un ottimo calice di Franciacorta alla mezzanotte....insomma una splendida serata. Grazie al titolare,alla brigata di cucina perché non è facile gestire un menù alla carta il 31.12 e al personale di sala.

Unsuspected restaurant with excellent fish and other specialties (truffles for example), excellent cellar and service

Perfect Christmas Eve dinner! Top raw material cooked excellently. Delicious and delicious dishes! Prices in line with the products offered

Locale moderno e arredato in modo semplice e gradevole. Un menù prevalentemente di pesce ma con qualche piatto anche di carne. Ingredienti di qualità e con preparazioni originali e invitanti. Tutto viene preparato in modo espresso e quindi c'è da attendere per gustare ogni piatto... Il servizio potrebbe migliorare.. Comunque una bella esperienza che consiglio.

The food was very good, the service was excellent and the place was very welcoming

Locale moderno e arredato in modo semplice e gradevole. Un menù prevalentemente di pesce ma con qualche piatto anche di carne. Ingredienti di qualità e con preparazioni originali e invitanti. Tutto viene preparato in modo espresso e quindi c'è da attendere per gustare ogni piatto... Il servizio potrebbe migliorare.. Comunque una bella esperienza che consiglio.