Le Mollichine Di Nonno Angelo In Castellabate

Abbiamo provato varie volte a sederci ai tavoli esterni di questo locale ma ci siamo riusciti solo l'ultima sera del nostro soggiorno a Santa Maria di Castellabate in quanto dispone di pochi tavoli, il servizio è lento e gli orari di chiusura sono poco adeguati al periodo estivo. Il menù è poco vario e non è possibile apportare modifiche ai piatti. Abbiamo assaggiato due crostoni (uno con melanzane a funghetto e uno con la nduja) che sono risultati entrambi molto pesanti (in particolare quello con la nduja che anche un dipendente del locale ha ammesso di fare difficoltà a mangiare). In sostanza le materie prime ci sono ma bisogna migliorare sotto molti punti di vista!

Sono tre estati che frequentiamo d’estate Santa Maria di Castellabate e per noi Le Mollichine sono diventate un punto di riferimento per la nostra vacanza. Il primo anno abbiamo provato diverse botteghe alimentari e alla fine siamo arrivati alla conclusione che questo negozio offre proprio quello che noi cerchiamo: altissima qualità delle materie prime, freschezza, varietà e un’enorme dose di simpatia e disponibilità che non guasta mai. Durante gli autunni e gli inverni di Milano io e la mia famiglia ci sogniamo letteralmente le mozzarelle di bufala che solo qui abbiamo potuto apprezzare ai massimi livelli. Noi ne siamo dipendenti! Tra l’altro è l’unico negozio in tutto il paese a fare orario continuato, cosa molto apprezzata da noi. Inoltre la qualità non è un caso, ma comporta sacrifici e scelte che non tutti sono disposti a fare: loro si forniscono direttamente ogni mattina (non la sera prima!!) dei prodotti di bufala e questo, nel piatto, si sente…e lo dico a ragion veduta visto le numerose esperienze. Grazie a nome di tutta la famiglia 😊.