A volte il territorio nasconde piccoli tesori e sorprese che ti stupiscono per il livello a cui sono. Arrivo all’antica borgo senza conoscere morano ma portato da chi sapeva di farmi star bene. Il locale è piccolo ma i tavoli adeguati alla cucina che viene espressa. Il menù è di pesce ma sei ben lontano dal mare. Ti colpisce subito la ricerca dei dettagli in ogni piatto. Lo chef ci sa fare e la sua capacità la esprime al meglio. Iniziamo... ostriche eccellenti. La qualità del prodotto è superiore a quella di tanti altri posti. Poi tonno affumicato all’istante. Eccellente elaborazione, accattivante l’idea. Buono l’accostamento con le cipolle e l’arancia. Unica nota negativa è che per il doppio passaggio il tonno è un tantino troppo cotto. Ma vale il viaggio.

Pietanze prelibate e raffinate. Cordialità e professionalità

Non la solita cucina, si mangiano piatti totalmente nuovi, cucina un po’ gourmet, diversi piatti di pesce accoppiati al gelato, sembra strano ma il risultato è buono. Prezzi altini ma per il tipo di ristornate ne vale la pena. Location non eccezionale e personale gentile nella media.

Abbiamo mangiato piatti buonissimi di pesce, accompagnati da un servizio gentile, delicato, accogliente e professionale. Bravi. Anche i dolci...mmmh.... Che bontà!I piatti che ci sono piaciuti in particolare sono gli spaghetti con colatura di alici e pistacchi e la zuppa di polipetti.