Lanterna Rossa In Maratea

Ristorante molto buono sul porto, simil stellato infatti porzioni molto piccole ma buone. Molto simpatico il ragazzo vestito tutto di nero a quanto pare nuovo che spiegava tutti i piatti spero rimanga!

Meravigliosa terrazza sul porto turistico di Maratea, incantevole di sera. Ma quel che stupisce di più di questo posto speciale è la qualità della cucina, frutto della passione e preparazione del giovane chef Dario Amaro. Siamo stati in coppia, la location è riservata e romantica. Dopo un gradito segno di benvenuto (una tartelletta di frolla con spuma alle patate e bottarga) abbiamo preso i due crudi del giorno (secondo pescato): tonno rosso e cernia, entrambi lavorati con una salsina worchester e datterini ma senza coprirne la freschezza. I primi: strepitose le Linguine ai ricci di mare cotti e crudi, poi i dolci: davvero particolare la Spugna di cioccolato con spuma di ricotta e ragù di fragole candonga, buona la tartelletta meringata al limone di Matera. Carta dei vini molto ricca a ricarichi corretti. Servizio giovane, impeccabile e cortese, direi da stellato come i piatti. Se volete regalarvi una serata speciale è il posto giusto.