La Via Del Sale In Torino

Sympathy and friendliness in the service. Good quality. Gnocci, castemagno is good, better to use artisanal gnocchi... Excellent desserts

Wide choice of Piedmontese specialties for both dishes and wines. Excellent price/quality combination. Cozy environment.

The food was very good, the place was welcoming, but when full it was very noisy. Friendly and helpful staff.

Small typical trattoria, friendly staff available to answer all questions asked about the dishes. We tried the tasting menu at 35 euros: starter, first course, second course and dessert. I tried Fassona tartare, gnocchi with Castelmagno, km0 pork fillet glazed with quince, Arc dessert. All good.

Family-run restaurant perfect for tasting Piedmontese cuisine. The tasting menu is very abundant as well as delicious. We will return

Excellent place with excellent, very tasty food, different choices of dishes between Piedmontese and Ligurian cuisine All within a short distance of the city centre

We went for lunch on Easter Sunday. Very good food. First class wines. Choice. Congratulations to everyone.

Excellent food, welcoming place and super super waitress who is a real volcano of friendliness, I highly recommend you go there

Ero già stato anni fa in questo posto, poco dopo la sua apertura: avevamo mangiato maluccio, ma effettivamente di piatti liguri ce n’erano… Ora invece la Liguria sembra scomparsa (con l’eccezione del filetto di baccalà alla ligure, e un po’ di olive taggiasche che fanno capolino qua e là), ma si mangia meglio. L’altra sera eravamo in sei, e i piatti – con qualche luce e ombra - non erano male, oltretutto rallegrati da un personale gentilissimo, ma anche generoso di sketch e situazioni da sit-com… Io ho preso dei gamberi saltati con pomodorini e tapenade, davvero squisiti, e un filetto di bue al Barbaresco, lievemente troppo cotto, ma molto buono. Qualche buon sorbetto, e qualche dolce un po’ inutile. Vini talora insoliti ma ottimi, in calice o in bottiglia. Prezzi in linea con il mercato.

Un ristorante degno di questo nome! Piatti eccellenti e ben presentati, materie prime di qualità. Servizio attento, veloce, con personale molto efficace e cortese. Completa il tutto l'ambiente gradevole, l'educazione e simpatia con cui si viene accolti, la posizione centrale del locale. Un posto in cui ritornare nelle prossime gite e Torino!