La Valle Del Burano In Vetralla

Prima di venire a Vetralla ho fatto un giro su TripAdvisor per cercare qualche ristorante, in realtà qualcosa che coniugasse pizza a piatti tipici del luogo. La maggior parte delle recensioni non erano recentissime ed alternavano giudizi ottimi a giudizi pessimi. Quindi mi sono affidato a gente del luogo, e mi hanno consigliato questo ristorante. Ne sono rimasto soddisfatto. La pizza, enorme, premetto che non mi è piaciuta, ma essendo campano sono prevenuto. Era la tipica pizza romana sottile, croccante e devo dire che la salsiccia non era saporita. Ottima la carbonara di mia moglie, come una carbonara deve essere, cremosa, guanciale scrocchiarello, saporita. Buoni anche i crostini con paté di olive, olio, pomodorini, ma sopratutto la verza in agrodolce. Non abbiamo preso dolci in quanto le porzioni più che abbondanti ci hanno saziato.

Pranzo di gruppo, molto soddisfatta della grande mangiata di funghi in tutti i modi. Il posto è in un punto stupendo,comodo il grande parcheggio. Torneremo