La Tradizione In Sammichele di bari

Il nome di per sè a volte può tranquillamente consentire di individuare in quale tipo di locale e quale ristorazione ci si debba aspettare. Ma questa volta in un ambiente moderno e razionalmente suddiviso, rispetto alla tipicità del locale e al suo posizionamento su diversi livelli, ho veramente insieme a tutti i commensali apprezzato: la tradizione. Basata su una ricetta semplice e sempre complessa da porre in atto ma che testimonia come la presenza da molti molti anni di questo locale, abbia trovato sicuramente sulla località che ospita la presenza, non volendo esagerare forse la il migliore equilibrio tra la qualità della materia prima offerta e la completezza di offerta per tipologie di carni, tagli e prodotti nazionali e esteri. Un vero trionfo per il gusto e il palato, accompagnato da antipasti di livello anch'essi sotto il livello della qualità proposta di pari completezza come per la materia prima. In conclusione una serata all'insegna della tradizione, con tutti presenti gli elementi e le caratteristiche tipiche di un fornello o braceria, come più vorrete individuarlo questo esercizio che giustifica per chi viene in Puglia, una deviazione alternativa al degustare le offerte poste in essere dai ristoratori di mare. Complimenti a tutto lo staff per la sua attenzione alla cura di tutti i particolari che rendono per un cliente la serata un momento da ricordare con piacere. Unica prova del nove: Da verificare quanto accade nel fine settimana che per affluenza ormai nel nostro territorio ha sempre qualche leggera dèfaillance che mi auguro non sia presente nel dna della Tradizione.

Ormai è una tappa fissa. Piatti super e servizio impeccabile (Felix su tutti). Ci tornerò e non potrò fare a meno di prendere il parfait dí mandorle!

Unparalleled quality food, excellent staff, clean and welcoming location. The prices depend on the choice of what you want to eat. I won't say anything else. Go there.

A new discovery, I recommend it for those who love meat. The waiter dedicated to our table is Blade, who I greet and thank like all the staff, God forbid!

Yesterday I ate the delicious meat from this grill. Great place, excellent service, especially compliments to the waiter Blade, for his availability. Very good and very nice boy. The perfect grill!

I was there on Saturday evening for dinner. The staff is very professional and polite. The quality of the meat, of which there is a wide choice, is more than excellent. The place internally is very modern and elegant. An experience not to forget but above all to try again!

This place was a pleasant discovery! The meat was exceptional, really high quality and well cooked, deserving 5 stars. The appetizers also surprised us: we chose a platter of cured meats, one of cheeses, potatoes and raw meat tartare. All delicious, carefully prepared and full of flavour. Unfortunately, the desserts were not up to the rest. I had a tiramisu, but the mascarpone was barely noticeable, overwhelmed by the cream, and the flavor of the coffee was not intense enough. The staff were courteous and professional. However, since there were seven of us, we had requested to move a table to better accommodate the seventh person as head of the table, but the layout of the tables did not allow this. This wasn't a big problem, although the limited space between the tables and the heating mushrooms made it difficult for the waiters to pass, who ended up moving our table. Despite these small imperfections, the service was attentive and the staff polite. Overall, a very positive experience!

I came back for dinner after many years and the quality is always exceptional! The meat is delicious and the choice is really vast. A simple review is not enough to give justice to the goodness of the place. Super recommended for everyone. Special mention for the waiter who served us, Blade. Polite and polite, he was able to give us perfect advice on dessert so as to end the dinner on a high note.

One of the most beautiful grill restaurants where excellent food is served, with friendly and helpful staff. Highly recommended

Excellent service in the room, always ready to satisfy every need. Fast butcher counter with high quality products. Friendly staff everywhere. Clean environment and tables with the right distance. The only flaw is the external parking which is not there but justified given the location of the place..... anyway if you arrive a few minutes late due to parking the staff is very understanding.