La Torcia In Bolzano

31/12/2023: Non ci andavo da anni. Che dire abbiamo avuto il tavolo in una sala quasi esterna fredda che ricordava un androne del condominio. Ragazze giovani volenterose ma a volte disorganizzate. Piatti buoni ma alquanto succinti. Bisogna migliorare un pochettino

11/11/2023: Accoglienza discreta, personale attento, servizio rapido nonostante il locale fosse quasi pieno. Optiamo per due antipasti (polpette di mela zane e gnocco fritto con crudo) un primo (pasta mischiata con provola patate e pistacchio)e un secondo (terrina di zucca e fonduta di formaggio). Abbiamo apprezzato quasi tutto in modo particolare la pasta e patate perfetta la cottura della pasta, nota negativa invece per lo gnocco fritto, avendo assaggiato quello "originale" in Emilia Romagna non ha niente a che vedere sembrava più una sfoglia e non era croccante evidentemente fritto nell olio non ancora bollente. Concludiamo con un dolce. Tutto accompagnato da una bottiglia di pinot bianco. Prezzo veramente buono.